عدد ردود الموضوع : 201

[بريف هااارت]

لو محتار في فكرة مشروعك،إليك مجموعة من المشروعات  التجارية، لتختار ما تشاء!!


مجموعة  الصناعات القائمة علي تدوير المخلفات :


1. مشروع  إنتاج فطريات عيش الغراب ( المشروم ) .
2. مشروع  إنتاج مسحوق الزجاج من المخلفات الزجاجية .
3. مشروع  تدوير القطن لإنتاج ألواح من الخشب المضغوط .
4. مشروع  تدوير مخلفات أتربة الاسمنت في صناعة الطوب الأسمنتي .
5. مشروع  تدوير مخلفات الزجاج لإنتاج مشغولات زجاجية .
6. مشروع  تدوير مخلفات مصانع الكاوتشوك .
7. مشروع  إنتاج كرتون من مخلفات الورق .
8. مشروع  إنتاج حبيبات المطاط من مخلفات الكاوتشوك .
9. مشروع  تدوير البلاستيك الناتج من مخلفات المصانع .
10 . مشروع  إنتاج الطوب الطفلى من مخلفات الطوب الكسر.
11 . مشروع  إنتاج البلاط من مخلفات مصانع الاسمنت.
12 . مشروع  إنتاج أعلاف من خامات ومخلفات غير تقليدية .
13 . مشروع  إنتاج الصابون من الزيوت المستخدمة في قلي الأطعمة .
14 . مشروع  إنتاج علف مخلفات القطن والذرة والخضروات والفاكهة .
15 . مشروع  إنتاج علف من نباتات ورد النيل ومخلفات مصانع حفظ الخضروات والفاكهة
16 . مشروع  إنتاج الشحوم من تدوير مخلفات زيوت المصانع ووسائل النقل .
17 . مشروع  ترشيح مخلفات الزيوت المستعملة بالمصانع و محطات خدمة وسائل النقل.
18 . مشروع  كبس مخلفات ونفايات مزارع الدواجن ( فصل العناصر الصلبة لذرق الطيور
19 . مشروع  تصنيع وتنجيد البوف بمخلفات مصانع الإسفنج وصوف البطاطين .
20 . مشروع  إنتاج الطوب الأسمنتي باستخدام السوائل المتخلفة عن صناعة الورق .
21 . .  مشروع إنتاج الخميرة الطازجة من المولاس .
22 .  ..مشروع إنتاج الخميرة الجافة النشطة ( باكنج بودر )
23 . مشروع  إنتاج الخميرة الجافة (العلف ) من المولاس .
24 . .  مشروع إنتاج العلف الحيواني من مخلفات الشعير.
25 . مشروع  أنتاج الكحول من المولاس .
26 . مشروع  إنتاج حمض الخليك و الخل من الكحول.
27 . مشروع  إنتاج الجلسرين من المولاس.
28 . مشروع  إنتاج حمض الستريك من الكحول .
29 . مشروع  إنتاج أطباق البيض الفارغة من مخلفات الورق
30 . مشروع  تدوير مخلفات البلاستيك لإنتاج إكسسوارات الألوميتال
31 . مشروع  إنتاج سماد من قشر البيض
32 . مشروع  تكسير البلاستيك الناتج من المخلفات المصانع والمنازل.



مجموعة  الصناعات القائمة علي التمور و مخلفات النخيل.


33 . مشروع  تجهيز وتعبئة التمر والبلح الجاف.
34 . مشروع  صناعة عسل التمر ( الدبس )
35 . مشروع  إنتاج السماد العضوي.
36 . مشروع  إنتاج عجينة التمور.
37 . مشروع  إنتاج مربي و مرملاد البلح.
38 . إنتاج  لفائف البلح (تمر الدين)
39 . مشروع  إنتاج السيلاج كعلف من مخلفات النخيل.
40 . مشروع  إنتاج بسكويت البلح.
41 . مشروع  إنتاج الكارينة من سعف النخيل.
42 . مشروع  إنتاج أقفاص الجريد من النخيل.
43 . مشروع  إنتاج أحبال الليف من النخيل.
44 . مشروع  إنتاج عجوة البلح محشو بالمكسرات.


مجموعة  مشروعات ورش تصنيع المعادن :


45 . مشروع  تصنيع أدوات مطبخ .
46 . مشروع  تصنيع لوحات الكهرباء .
47 . مشروع  صناعة أثاثات معدنية .
48 . مشروع  ورشة أشغال معدنية ( كراسي و ترابيزات )
49 . مشروع  ورشة تصنيع شكمنات حديثة و مطابقة للمواصفات سيارات الركوب .
50 . مشروع  ورشة أنتاج عواكس وحدات الآضاءة .
51 . مشروع  تصنيع غلاية المياة .
52 . مشروع  أنتاج مسمار التنجيد من المخلفات المعدنية .
53 . مشروع  ورشة إنتاج مسمار القلاووظ .
54 . مشروع  إنتاج وسائل الإضاءة الخارجية .
55 . أنتاج  أواني الطهي المعدنية المطلية بالمينا .
56 . أنتاج  بلاطات معدنية للتكسية الحائطية .
57 . صناعة  العدد اليدوية .
58 . إنتاج  وسائل الإضاءة الداخلية .
59 . صناعة  الأسقف المعلقة و صاج الجمالون و الأبواب .
60 . صناعة  المعلبات المعدنية .
61 . تصنيع  أقفال الأبواب .
62 . تصنيع  المستلزمات المعدنية الدقيقة .
63 . منتجات  السلك المستخدمة للتخزين و العرض .


مجموعة  مشروعات التصنيع المتنوع :


64 . مشروع  تصنيع أطقم ميلامين
65 . مشروع  تصنيع أقلام رصاص .
66 . مشروع  صناعة قطاع الكاوتش المطاط .
67 . مشروع  صناعة الجريد .
68 . مشروع  صناعة الكراسي المتحركة للموعقين .
69 . مشروع  ورشة أنتاج مستلزمات الطفل .
70 . مشروع  أنتاج لعب الأطفال الخاصة بالنوادي .
71 . مشروع  تجهيز و قص الورق .
72 . مشروع  تصنيع المنتجات الفخارية .
73 . ورشة  تصنيع الرخام .
74 . ورشة  لتصنيع ورق صنفرة / حجارة التجليخ صغيرة الحجم .
75 . صناعة  وسائل حفظ القمامة .
76 . صناعة  الشموع .
77 . صناعة  المعلبات الورقية.
78 . إنتاج  مجففات الشعر .
79 . صناعة  السخانات الشمسية .
80 . تصنيع  أكياس و شنط بلاستيك .
81 . تصنيع  شمسية اليد .
82 . إنتاج  دوائر تخفيض الإضاءة
83 . تصنيع  شاحن بطارية السيارة
84 . مشروع  إنتاج حاويات بلاستيكية للصناعات الكيماوية.
85 . مشروع  إنتاج مراوح الغسالات العادية .
86 . مشروع  إنتاج جراب نظارة.


مجموعة  مشروعات التصنيع الزراعي و الغذائي :


87 . تصنيع  أيس كريم .
88 . طحن  الحبوب وصناعة الأعلاف .
89 . تجفيف  فاكهة و خضروات بالطاقة الشمسية .
90 . صناعة  العجائن .
91 . طهي و  تعليب الخضروات و البقوليات .
92 . تربية  الأرانب .
93 . منحل (  عسل النحل )
94 . صناعة  المربات و العصائر .
95 . تجفيف  الفواكه و الخضروات .
96 . تصنيع  صلصة الطماطم و مشتقاتها .
97 . إنتاج  المخلالات .
98 . تصنيع  المخبوزات الريفية .
99 . مشروع  إنتاج لفائف الجوافة .
100 . مشروع  إنتاج جبنة بيضاء
101 . مشروع  إنتاج الخميرة الطازجة.


مجموعة  مشروعات تصنيع الملابس و السجاد و الجلود و مكملاتها


102 . ورشة  لصناعة رباط العنق و الأيشارب .
103 . ورشة  لإنتاج حشو القمصان و البدل .
104 . مصنع  أنتاج جوارب .
105 . صناعة  منتجات جلدية .
106 . ورشة  لإنتاج مواد تلميع الجلود.
107 . صناعة  مكملات الملابس المعدنية .
108 . تصنيع  الأزرار البلاستيك .
109 . ورشة  لإنتاج القفازات الحرارية و الصناعية .
110 . ورشة  لصناعة الكليم من مخلفات مصانع النسيج .
111 . صناعة  الشرائط ( كردون )
112 . طباعة  التى شيرت .
113 . صناعة  المفروشات من بقايا المنسوجات و الملابس الجاهزة .
114 . مشروع  إنتاج مكملات الملابس و المصنوعات الجلدية.
115 . مشروع  إنتاج مصنوعات جلدية.
116 . مشروع  إنتاج سجاد يدوي من خيوط صوف الأغنام.


مجموعة  مشروعات تصنيع الأخشاب و الزجاج .


117 . ورشة  لإنتاج قطاعات خشبية مشكلة و أرابيسك .
118 . صناعة  مكملات الأثاث و مستلزمات الفتحات المعمارية (مفصلات)
119 . ورشة  لإنتاج الزجاج الزخرفي .
120 . صناعة  الأثاث المدرسي و المكاتب الخشبية .
121 . ورشة  لإنتاج أدوات المائدة من الخزف و السيراميك .
122 . صناعة  الأثاث النمطي الحديث .
123 . ورشة  إنتاج المستنسخات الأثرية و الحلي .
124 . مشروع  تدوير مخلفات الزجاج .
125 . تصنيع  الأدوات و المعدات الزراعية البسيطة .
126 . صناعة  الملونات الطبيعة .
127 . صناعة  الصابون و المنظفات الصناعية .
128 .  استخلاص الزيوت العطرية و الطبية .
129 . صناعة  الحلي من خامات البيئة .
130 . صناعة  الجلباب الشعبي و المنتجات المطرزة .
131 . صناعة  الزجاج اليدوي و المعشق .
132 . صناعة  ورق الزينة و المعلقات الزخرفية.
133 . صناعة  الدمي و لعب الأطفال .


مجموعة  مشروعات خاصة بمحافظة القليوبية .


134 - كراسي  بلاستيك صغيرة .
135 - مشروع  أطباق الفاكهة .
136 - مشروع  لفائف قمر الدين .
137 - أجولة  بلاستيكية منسوجة .

منقول

[بريف هااارت]

كيف تتجنب الفشل عند بدء مشروعك الصغير؟؟

هل حاولت أن تتجنب الفشل عند بدء تفكيرك في تنفيذ مشروع صغير  خاص بك؟
هل جربت ذات مرة أن تبحث عن استراتيجية تنظم لك القيام بهذا المشروع  الصغير.

يقول "بانجز جونيور" إن عدد المشروعات الصغيرة الجديدة التي تقام كل عام
بمليون ومئتي ألف مشروع تقريباً، بحسب تقديرات مجلة Home Office Computing  الأمريكية،
فيما يؤكد معهد "نيو جيرسي" للتكنولوجيا أن نصف هذه المشروعات تفشل في  الاستمرار....

ولذلك يبدأ "بانجز جونيرو" بقوله.... كيف يمكنك بدء مشروع صغير؟
وكيف يمكنك تجنب المخاطر التي يتعرض لها، وما هي أسباب نجاحها؟

هذه الأسئلة أجاب عنها "بانجز جونيور" في كتابه "دليل إنشاء المشروعات  الصغيرة، خطة من عام واحد لرجال الأعمال"،
والذي نعرض ملخصاً له في السطور التالية


أسس النجاح
يقول "بانجز جونيور" أن نجاح المشروع اصغير يعتمد على مدى مرونة
وإصرار صاحبه على النجاح، والوقت الكافي الذي يعطيه للتخطيط، وجمع  المعلومات،
وتحقيق التوازن بين الحماس ومواجهة أوجه القصور في المشروع.

ويوضح أنه من الضروري، أن تقضي مدة تتراوح ما بين ستة أشهر وعام،
قبل الإقدام على مشروع الجديد، بما يتيح لك وقتاً كافياً، لتعديل أفكارك  المبدئية،
واكتساب مهارات، ومعلومات ضرورية تضمن لك النجاح،
كما أن العمل لدى جهة تعمل بنفس مجال مشروع الجديد تتيح لك الاطلاع على  أسرار المهنة،
وأهم شيء هنا هو أن يتماشى المشروع الجديد مع أهدافك الأخرى في الحياة،
وأن توازن بين أهدافك الشخصية، والعملية وإلا لن تحقق أيّا منها.

متى تفكر في بدء مشروع صغير؟
يقول "بانجز جونيور" إن المميزات التي تجعلك ناجحاً في عملك في  منظمة قائمة
ليست بالضرورة كافية لنجاح مشروعك الصغير، فالوضع شديد الاختلاف في  الحالتين،
فبإدارة المشروع الصغير تختلف تماماً عن العمل المشترك لأنك في المشروع  الصغير
تقوم بعمل كل شيء تقريباً من تمويل وتسويق وإدارة وعلاقات عامة.
وأنت لا تحتاج لأن تكون عبقرياً لتقيم مشروعاً مربحاً،
ولكنك تحتاج إلى التعقل والحكمة ودراسة أوجه القصور عندك.

الخرافات الست
ويقصد بها الأخطاء الخطيرة، ولكنها شائعة عند من يريدون امتلاك  مشروع صغير،وهي:
- أستطيع أن أقوم بتمويل المشروع كله، وغالباً ما سيكون نقص رأس المال  السبب الأكبر في فشل مشروعك.
- أستطيع أن أعتمد على الدخل الذي يدره علي المشروع بسرعة، لكن معظم  المشروعات تحتاج من 6 شهور إلى سنة حتى تدر عائداً مقبولاً.
- سأكون أنا رئيس نفسي، والحقيقة أن المشروع وعملاءه سيكونوا هم رؤساءك  الجدد
- سأصبح ثرياً بسرعة، والحقيقة أن قصص الثراء السريع غالباً ما تكون مزيفة  أو نادرة الحدوث.
- ليس لدى ما أخسره، لكن استخدام أموال الآخرين والعمل بها دون تحمل خسارة  هو وهم كبير.
- إن تكوين ثروة يتطلب وجود ثروة، وهذه نصف حقيقة، ولكن الأفكار الجيدة  أيضاً تجتذب الأموال.

سنة قبل البدء في المشروع
قبل البدء في المشروع بسنة كاملة، يقول عليك أن تنصت إلى "بانجر  جونيور" الذي يقول لك
ابدأ في تجميع وتنظيم أفكارك، لكي تضمن بداية قوية لمشروعك المستقبلي،
وكلما زاد عدد المشروعات التي تختار من بينها كلما كان أفضل، حتى تحمي نفسك  من أي قرار متسرع،
إذا كانت لديك فكرة واضحة لمشروع ما، وتأكد في هذا الوقت أن المشروع الذي  تريد أن تبدأه مناسب لك،
ويعكس اهتماماتك وأهدافك الشخصية.
وتعتمد البداية الناجحة للمشروعات على التوازن الجيد بين الموارد وبين خبرة  المالك،
وهناك أربعة أهداف، يجب أن تؤخذ في الاعتبار، هي: الهدف الشخصي، حيث يؤثر  على المشروع
على كل جوانب حياتك ودخلك ووقتك وارتباطاتك الأسرية والاجتماعية. ثم الهدف  العملي،
وهو قابلية المشروع للتبطيق والنمو، ثم هدف خدمة الأسواق، فيجب أن يكون  لمشروعك الصغير مكان في السوق.
وأخيراً الهدف المادي، فلا تجعل مشروعك ينجح من الناحية المالية عن طريق  إعطائه وقتاً وجهداً مجانياً،
ولكن اسأل نفسك ما العائد الذي أريده؟ وما هو متوسط الربح في هذه الصناعة؟
وخلال هذه الفترة ابدأ بحثك عن المعلومات "الساخنة"، من خلال التفاعل مع  الأشخاص،
والمعلومات "الباردة" من خلال القرائة والملاحظة، وثم بتنمية مهاراتك،
بحضور دورات دراسية في علم الإدارة والتسويق.

ستة أشهر قبل البدء في المشروع
يقول "بانجز جونيور" إنه ليس كافياً أن تقول أن سأعمل في مجال  الكمبيوتر،
ولكن حدد ما الذي سيركز عليه مشروعك، وحدد ما سوف تبيعه؟ ولمن؟
وما هو الطابع المميز الذي يجعل مشروعك مميزاً؟ هل هو السعر أم الخدمة أم  الجودة؟
وابدأ في تجميع معلومات كافية عن أقوى منافسيك، فكلما عرفتهم بصورة أفضل،
كلما استطعت أن تنافسهم بنجاح، وحدد أسواقك المستهدفة،
وقم بزيارة المشروعات المشابهة فهم إحدى مصادر المعلومات الساخنة.

أربعة أشهر قبل البدء في المشروع
وفي هذه المرحلة يقول لك "بانجز جونيور" ركز على تطوير الصورة التي  كونتها للمشروع خلال الفترة الماضية،
واحتر له اسماً، مما يجعل عملية الإعداد للمشروع أكثر واقعية، وسوق يثبت  الاسم
الذي تختاره مشروعك في أذهان الناس، ويؤثر على نجاحك، لذا يجب أن يكون  الاسم
مميزاً ومباشراً ووصفياً وبعيداً عن المبالغة وجاداً.
ثم اختر موقعاً لمشروعك، وانشئ شبكة من العلاقات بالانضمام إلى الغرفة  التجارية،
ولا تحاول أن تتعلم أساليب الدعاية والإعلان في مشروعك، واختر الشكل  القانوني لمشروعك
بالاعتماد على الاستشارات المهنية، لأن عواقب أي قرار خاطئ في هذا الأمر  ستكون جسيمة،
ثم حدد ما يحتاجه مشروعك من معدات، بسؤال أصحاب المشروعات الأخرى،
وابحث عن المعلومات الإحصائية واستخدمها، فسوف تعرف من خلالها الكثير عن  السوق والعملاء المتوقعين.

ثلاثة أشهر قبل البدء في المشروع
يتعين عليك أن تحدد احتياجاتك النقدية، لكن لا يستلزم ذلك أن تكون  ملماً بالكشوف المالية كما يقول "بانجز جونيور"،
ولكن يمكنك بساطة أن تسأل نفسك هذه الأسئلة: ما المبلغ النقدي الذي أحتاجه  لكي أبدأ مشروعي؟
وهل أستطيع أن أعد جدول الرواتب كل أسبوع؟ وفي أي مرحلة قد تتراكم علي  الديون؟
وبعدها حدد المبيعات المستهدفة بدقة، حتى تتجنب أخطار التوقعات الوهمية،  ويعتبر تصور حجم المبيعات فناً أكثر منه علماً،
وغالباً ما يفتقر إلى الدقة الكاملة، حتى في أحسن اصورة، لذلك تأكد من أن  أرباحك المرجوة تتماشى مع نوعية مشروعك،
ثم حدد استراتيجية الأسعار بدقة، واجعلها مناسبة للسوق، فإذا تولد لدى  السوق انطباع سيء،
فسوق يصاب مشروع بالضرر.
ولأن عملية التوظيف مكلفة جداً هذه الأيام، فحدد احتياجات مشروعك من  الموظفين من الآن،
وقم بعمل توقع للتدفق النقدي، فهو يساعدك على تخفيض مصروفاتك،
وعلى تحديد المشاكل بسرعة، فالمشروع الذي لا يرتكز على ميزانية يفتقر إلى  النظام الذي يضمن البقاء والازدهار

شهران قبل البدء في المشروع
هنا يمكنك أن تقوم بإعداد خطتك التسويقية التي تساعدك على معرفة طرق  إيجاد العملاء والحفاظ عليهم،
وتحقيق أهدافك البيعية، ويجب أن يتوافر في كل منتجاتك ما يجيب عن سؤال  المستهلك
"ما الفائدة التي ستعود عليّ عند شراء هذا المنتج؟" ولذلك قم بإعداد قائمة  بفوائد منتجاتك.

ويتمتع منافسوك بنفس القدر من الذكاء والإصرار الذي تمتع به أنت وربما  أكثر،
لذلك يجب أن تعد ملفات لمنافسيك، تسجل فيه كل شيء يقوم منافسوك بعمله،
واحتفظ بإعلاناتهم وبأخبار صفقاتهم المالية، وحاول أن تجعل هذه الملفات  حديثة،
وأن تراجعها بصورة دورية، ثم حاول أن تراجع مبيعاتك المتوقعة مرة أخرى،
فقد تكون قد اكتسبت بعض المعلومات التي ستجعلك تغير من تقديراتك الأولية  حتى يكون تصورك للمبيعات دقيقاً ومنظماً.

ومن المهم في هذه المرحلة إعداد ميزانية عمومية تمهيدية، وهي تعتبر وسيلة  لإدارة مشروعك على أكمل وجه،
فهي توضح ما تملكه ( الأصول) في مقابل الديون (النفقات) والفرق بينهما هو  صافي القيمة،
وتستخدم الميزانية في بعض الأحيان في حساب القيمة المالية للمشروع.

وبالرغم من أن معظم المشروعات الصغيرة تعتمد على المدخرات، إلا أنك في حاجة  إلى تأمين التمويل المالي الضروري،
مثل القروض، لكي تفي باحتياجات مشروعك المستقبلية، ولكن إذا استطعت أن  تتجنب القروض بأي وسيلة فافعل ذلك.
وحدد ضورة المشروع، وطرق الدعاية والإعلان، واستراتيجية العلاقات العامة،  وضع عميلك في المقام الأول،
ويكف سينظر إلى منتجاتك أو خدماتك؟ ثم راجع شعار واسم مشروعك مرة أخرى،
ففي بعض الأحيان تحدث التغييرات الطفيفة فرقاً كبيراً، والمشروعات الجديدة  لها ميزة أنها (جديدة)،
وعيبها أنه لا يعرف عنها أحد شيئاً، لذلك قم بإعداد خطط الدعاية والإعلان  والترويج،
واختر وسيلة إعلان تناسب مشروعك

وهنا يذكرك "بانجز جونيور" بضرورة أن تطلب البضائع التي ستضعها عند افتتاح  المشروع،
قبل افتتاح بوقت كاف، واستكمل جميع الديكورات والتحسينات، لأنها تستغر  وقتاً طويلاً،
وكلما اتفقت مع المقاول مبكراً، كلما كان أفضل، ثم ابدأ في تعيين الموظفين،
فالشهران الباقيان يعتبران مدة كافية جداً؛ لتتمكن من تعيين الشخص المناسب.

شهر واحد قبل البدء في المشروع
يستغرق الإنتهاء من الترتيبات النهائية شهراً تقريباً، وسوف يحدث  شيء غير متوقع،
فقد لا تصل البضائع في الوقت المحدد، أو قد يستغرق إجراء التحسنات وقتاً  أطول من الوقت المحدد.

ولأن البداية لأي مشروع تمثل نصف النجاح، فيقول لك "بانجز جونيور"
عليك أن تقوم بإعداد قائمة بالأشياء التي يجب أن تقوم بها/ ثم حدد الأشياء  التي يجب أن تبدأ في عملها،
واجعل هدفك هو أن تحظى بافتتاح خال من أي عيوب، ثم نظم مكتبك ومواقع العرض  قبل الافتتاح بخمسة عشر يوماً،
وثم بمراجعة نهائية على تفاصيل المشروع قبل الافتتاح، وتأكد من أن كل شيء  على ما يرام،
فمن الأسهل أن تصحح أي أخطاء قبل الافتتاح وليس بعده، وكلما حاولت أن تكون  هادئاً كان أفضل

افتتاح المشروع وما بعده
لا تغير من خططك بغير أسباب قوية، ففي الأولى من عمر المشروع،
سوف تكون مشغولاً إلى أقصى درجة، ولكي تمر هذه الشهور بنجاح، ركز جيداً على  الخطط التي وضعتها،
فلقد قضيت عدة أشهر في دراستها.
ولأن الوقت يعتبر أهم مورد لك، فيقول لك "بانجز جونيور" أن أفضل استثمار  تقوم به هو أن تنظم وقتك،
لكي تتأكد أن كل تفاصيل المشروع تلقي القدر الكافي من العناية والاهتمام،  وفكر وأنت تنظم وقتك في مهام الإدارة،
وخصص وقتاً لنفسك ولأسرتك، لكي تتفادى الضغط العصبي، وخصص وقتاً لتفهم  طبيعة عملائك ومنافسيك بطريقة أفضل،
وراجع ميزانية التدفق النقدي مع الأداء الفعلي، وقم بتحديث خططك عند  الحاجة.

وأخيراً
استمتع بوقتك، فأحد مقاييس نجاح مشروعك الصغير، هو إحساسك بالفرح  والإثارة عند نجاحه ونموه،
والمجهود الشاق الذي بذلته في المشروع، لم يكن مجهوداً ضائعاً، إنما هو جزء  
من السعادة الناتجة عن نجاح هذا المشروع.


منقول

[بريف هااارت]

[font="Simplified  Arabic"]أنواع المشاريع المضمون  نجاحها للمستثمرين الجدد:
[font="Simplified Arabic"]هناك نوعين من المشروعات المضمون نجاحها (بعد توفيق  الله طبعا وعمل دراسة جدوى مبسطة، وسأخبرك[/font]
[font="Simplified Arabic"]كيفية عمل دراسة جدوى في النهاية): [/font]
[font="Simplified Arabic"]1- المشاريع التي تغذي صناعات أخرى وتقوم عليها (مثل  أطباق البيض الكارتون وأطباق الألومنيوم، إلخ). [/font]
[font="Simplified Arabic"]2- المشاريع التي تنتج منتجات يحتاج إليها أي بيت بصفة  يومية (مثل الليف السلك (السلك الموعين) – مشابك الغسيل والورق – الصابون –  حفاظات الأطفال – صابون غسيل السحون إلخ). [/font]

[font="Simplified Arabic"]كيفية الحصول على مختلف الأفكار للمشروعات الصغيرة:[/font]
[font="Simplified Arabic"]1- المواقع[/font]
[font="Simplified Arabic"]وتقدر تتعرف على مختلف أنواع المشاريع الصغيرة ومختلف  الأفكار من العديد من الموقع المجانية مثل: [/font]

[font="Times New Roman"]http://[/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[font="Simplified Arabic"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font]

[font="Times New Roman"]http://[/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[font="Simplified Arabic"]وأكيد فيه غيرهم، ممكن تكتب في محرك البحث "مشروعات  صغيرة" وهتطلع لك مواقع كثيرة بلا شك.[/font]

[font="Simplified Arabic"]2- المنتديات:[/font]
[font="Simplified Arabic"]وممكن كمان تدخل على منتديات صناعية وهندسية مختلفة  علشان تستشير المهندسين الموجودين عليه (إذا احتاجت) وكمان تطّلع على  الحاجات المقدمة [/font]

[font="Simplified Arabic"]والمعلومات الجيدة التي قد تفيدك بلا شك؛ مثل: منتديات  التقنية، ومنتديات الهندسة نت، ومنتديات أعمال (رائع)، هذه المنتديات أكثر  من رائعة في مجال خطوط الإنتاج والماكينات وما إلى ذلك، وممكن[/font]
[font="Simplified Arabic"]توصل لأحسن منها إذا بحثت في المحركات مستخدماً مثلاً:  منتديات هندسية، منتديات المشروعات، منتديات صناعية، وما شابه [/font]
[font="Simplified Arabic"]ذلك. المهم حاول توفر لنفسك أكبر مساحة وأكبر عدد من  المشروعات والاطلاع على تفاصيها لأن دة مهم جداً. [/font]

[font="Simplified Arabic"]محركات البحث:[/font]
[font="Simplified Arabic"]يمكنك أن تعرف مختلف المحركات [/font]
[font="Simplified Arabic"]وأشهرها من الموقع[/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[font="Simplified Arabic"] هذا  الموقع سيساعدك كثيراً في الوصول لأفضل محركات بحث مختلفة موجودة على[/font]
[font="Simplified Arabic"]الإنترنت وأهمها جوجل بلا شك.[/font]

[font="Simplified Arabic"]عملية البحث ومهاراتها:[/font]
[font="Simplified Arabic"]مهارة البحث في اختيارك للكلمات الدقيقة التي تستخدمها  في البحث، لماذا؟ وكيف؟[/font]
[font="Simplified Arabic"]لأنك مثلا لو كتبت ماكينة عمل شمع، [/font]

[font="Simplified Arabic"]هيطلع لك أي موقع أو منتدى أو أي حاجة ذكرت فيها تلك  العبارة، يعني مثلاً لو ناس على منتدى بيدردشوا وجت سيرة المكنة بأي شكل  المحرك هيبجلهالك برضو بينما مثل تلك النتائج لا تمثل لك شيئاً. فخليك[/font]
[font="Simplified Arabic"]دقيق وضيف كلمات توصلك للي انت عايزه بسرعة، زي مثلا لو  بتدور على نماذج موبايل نوكيا علشان تشوفها، يبقى [/font]

[font="Simplified Arabic"]تكتب مثلا صور نماذج موبايل نوكيا أو عرض نماذج موبايل  نوكيا؛ المهم تخيل ايه اللي ممكن يبقى مكتوب في الموقع اللي بتدور عليه  واستخدم ذكائك! [/font]

[font="Simplified Arabic"]كيف تختار مشروعك:[/font]
[font="Simplified Arabic"]هذا يرجع إلى مؤهلك، أو ميولك أو خبرتك، بالإضافة إلى  إمكاناتك المادية يعني في [/font]
[font="Simplified Arabic"]شباب معاهم مبلغ في حدود عشرين ألف أو أقل، يبقى تدور  في خط الإنتاج الذي يحتاج ماكينتين بحيث تكون الثالثة هي ماكينة [/font]
[font="Simplified Arabic"]تعبئة مثل سلك الموعين بيحتاج ماكينتين فقط. وفيه خطوط  إنتاج بتحتاج لآلة واحدة فقط مع آلة التعبئة. [/font]

[font="Simplified Arabic"]كيفية عمل دراسة جدوى: [/font]
[font="Simplified Arabic"]موجود مقالة شاملة كل ما يخص دراسة الجدوى في النهاية.[/font]

[font="Simplified Arabic"]ماذا تحتاج لمشروعك الصغير:[/font]
[font="Simplified Arabic"]- الموقع (ممكن تبقى غرفة صغيرة). [/font]
[font="Simplified Arabic"]- رأس المال (ثابت – عامل – مصروفات تأسيس). [/font]
[font="Simplified Arabic"]- الموارد البشرية : صاحب المشروع هو مديره – إداريين -  عمالة عادية وماهرة. [/font]
[font="Simplified Arabic"]- الآلات والمعدات. [/font]
[font="Simplified Arabic"]- الخامات والمستلزمات. [/font]
[font="Simplified Arabic"]- الإدارة.[/font]

[font="Simplified Arabic"]ما هي مواصفات المشروع الصغير؟[/font]
[font="Times New Roman"]-  [/font][font="Simplified Arabic"]صغر حجم رأس المال اللازم لإنشائه.  [/font]
[font="Simplified Arabic"]- عدد العاملين صغير (1 – 5) غالبا. [/font]
[font="Simplified Arabic"]- التداخل بين الملكية والإدارة (المالك هو المدير). [/font]
[font="Simplified Arabic"]- يعتمد علي التكنولوجيا البسيطة والمتوسطة. [/font]
[font="Simplified Arabic"]- لا يحتاج لتمويل كبير وفي الأغلب التمويل الذاتي .[/font]
[font="Simplified Arabic"]- يساعد في خلق فرص عمل برأس مال محدود.[/font]

[font="Simplified Arabic"]كيف أحصل على الخط؟[/font]
[font="Simplified Arabic"]أمامك طريقتين:[/font]
[font="Times New Roman"]-  [/font][font="Simplified Arabic"]اللجوء إلى شركات الوساطة (في حالة  عدم إجادتك للغة الإنجليزية للتعامل مع الشركات ومراسلتها) مقابل عمولتها.[/font]
[font="Times New Roman"]-  [/font][font="Simplified Arabic"]مراسلة مختلف الشركات (أمريكية أو  أوروبية أو من دول شرق آسيا مثل الهند والصين وتايوان وغيرها حسب قدراتك  المادية، وعلى فكرة فيه ماكينات من شركات أوروبية وأمريكية أسعارها معقولة –  يعني ارتفاع سعر ماكيناتها مش قاعدة).[/font]

[font="Simplified Arabic"]في حالة إجادتك للغة الإنجليزية، كيف أصل إلى أكبر عدد من  الشركات؟[/font]
[font="Simplified Arabic"]يحتاج بلا شك لأن تصل لأقل سعر مناسب لك أن تراسل  العديد والعديد من الشركات، وإذا بحثت عن طريق جوجل سيتطلب ذلك منك تحديد  الجنسية وبالتالي سيحدد أمامك فرصة مراسلة مختلف الشركات من مختلف الجنسيات  في وقت وجيز. والحل؟ يوجد على النت أدلة لشركات من مختلف الجنسية مثل: [/font]

[font="Simplified Arabic"][font="Arial"]دليل لمختلف الشركات [/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font]
[font="Simplified Arabic"][font="Arial"]دليل لشركات الآلات الأوروبية والأمريكية[/font][/font]
[font="Simplified Arabic"][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font][/font][font="Simplified Arabic"]
[font="Arial"]دلائل  الشركات التايوانية[/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[font="Arial"]دليل لشركات الصين [/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[font="Arial"]دليل لشركات الصين [/font][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font]
[font="Arial"]دليل  لشركات العالم (ممتاز)[/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[font="Arial"]دليل شركات[/font]
[font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font]
[font="Arial"]دليل شركات العالم[/font][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font]
[font="Arial"]دليل  الشركات الصينية ممتاز[/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[font="Arial"]ممتاز[/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[font="Arial"]دليل الشركات المصرية[/font][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font]
[font="Arial"]دليل اشركات السعودية [/font][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font][font="Arial"]دليل شركات العالم (به بيانات كل  شركة عند الضغط على اسم الشركة ذاته)[/font][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font][font="Arial"]دليل شركات العالم (أكثر من ممتاز)[/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[font="Arial"]دليل  الآلات وشركات الآلات (أكثر من رائع)[/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[font="Arial"]ممتاز[/font][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font][font="Arial"]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font][/font]


[font="Simplified Arabic"][font="Arial"]ممتاز دليل شركات صينية وعربية وأوروبية رائع[/font]

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font]
[font="Simplified Arabic"]بتدخل الدليل وبتكتب في خانة البحث في الدليل اسم الخط  أو الآلة التي تبحث عنها، ثم اضغط أوكي وسيعطيك مجموعة شركات تنتج ما تبحث  عنه [/font]

[font="Simplified Arabic"]كيفية مراسلة الشركات والحصول على المعلومات اللازمة:[/font]
[font="Simplified Arabic"]طب إذا أرادت مراسلتهم ولكنك لأول مرة تراسل شركات،  فماذا ستقول؟ وعما ستسأل عنه لتكتمل معلومات؟ وكيف تجمع كل المعلومات اللي  تهمك، إليك أولاً طريقة كتابة الرسائل للشركات ثم المعلومات التي لا بد أن  تحصل عليها: [/font]

[font="Times New Roman"]Dear  Sirs,[/font]



[font="Times New Roman"]Kindly  provide us with the full details with the rate of …………).[/font][font="SimplifiedArabic"]اسم الآلة أو الخط[/font][font="Times New  Roman"]( [/font]


[font="Times New Roman"]I will appreciate your prompt  reply…[/font]


[font="Times New Roman"]Your  signature[/font]



[font="Tahoma"][font="Simplified Arabic"]طب ايه المعلومات اللي انت محتاج تعرفها بالكامل عن  المكنة اللي عايز تشتريها:[/font][/font]


[font="Tahoma"][font="Tahoma"]بالنسبة لخطوط الإنتاج أو الآلات:[/font][/font]


[font="Tahoma"][font="Tahoma"]عدد أجزاء خط الإنتاج؟ [/font][/font]


[font="Tahoma"][font="Tahoma"]سعر كل ماكينة على حدة؟ [/font][/font]



[font="Tahoma"][font="Tahoma"]قطع غيار الماكينة؟[/font][/font] [/font]

[بريف هااارت]

مشروعات وأفكار رائعة لكل ست بيت منتجة  واقتصادية - بالتفصيل

اضغطي على الوصلة  للتحميل المباشر


الزهور:  كتاب يوضح كيفية تنسيق باقات من الزهور الطبيعية  والصناعية.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط  من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

الخرز:  كتاب يتناول هذا الفن من جوانب عديدة، تطريز  الخرز بالملابس، وعمل الاكسسوارات البسيطة التي حتى الطفل يمكنه أن يقوم  بعملها.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تحميل الخرز 1 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تحميل الخرز 2 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

أفكار منزلية:  كتاب يتناول الكثير من الأفكار المنزلية التي  ستفيد كل امرأة في بيتها. كيف نقضي على البقع المستعصية؟ كيف نحافظ على  الخضار لوقت أطول في الثلاجة؟ والمئات من الأفكار الذكية لربة البيت  الذكية.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

الشموع:  كتاب يتناول كيفية عمل الشمع بداية من الخطوة  الأولى وحتى نصل إلى مختلف الأشكال الجميلة من الشموع.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

الفلين  المضغوط - الفوم: الفلين مادة اسفنجية لينة  مضغوطة ومتينة. ممتعة التشكيل للكبير والصغير. ممكن عمل الكثير من الفنون  الجميلة باستخدام ألوان مختلفة. ممكن الرسم عليها وقصها بمقص عادي مثل  القماش. تابعن هذا الجزء للتعرف على هذه الخامة أكثر.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

فنون الأطفال:  سنقوم بالعديد من الأعمال التي تشغل الطفل  وتملأ وقته بكل ما هو مفيد. سنتناول أفكاراً عديدة لبعض الفنون البسيطة  التي ممكن أن يقوم بها الطفل مع والديه أو بمفرده.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

الفسيفساء:  الفسيفساء أو الموزايك هو فن بديع للغاية، وهو  عبارة عن أحجاز زجاجية ملونة تشكل بطريقة منسقة أو عشوائية لتعطي منظراً  رائعاً في النهاية. ممكن شراء الفسيفساء من محلات الفنون أو الحصول عليها  من طبق مكسور، تابعن معنا لتعرفن المزيد عبر هذا الكتاب.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

الرسم  والألوان: كتاب لتتعلمي كيفية القيام برسم  ثم تلوينه بخطوات بسيطة، كذلك الرسم على القماش وإضافة الكثير من الجماليات  بواسطة الريشة.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تحميل الرسم والالوان1 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تحميل الرسم والالوان2 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تحميل الرسم والالوان3 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

فنون العطور:  هذا الكتاب العطري يتناول كيفية عمل بعض  التركيبات للأعشاب والزيوت والبخور للحصول على روائح زكية لبيتك.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

الصابون: هذا الكتاب يتناول كيفية عمل الصابون بأشكال مختلفة، وروائح  عطرة متعددة باستخدام خامات بسيطة ومتوفرة في الأسواق.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

لا ترمي ..  استغلي: المرأة المدبرة هي امرأة فنانة تعرف  استغلال كل شيء بدلاً من رميه وعدم الاستفادة منه، فهي تستفيد مرتين،  عندما تشتريه أول مرة ومن ثم بعد أن تنتهي من استخدامه، تعود فتنتج منه  عملاً آخر إما للزينة أو لفائدة أخرى. في هذا الجزء سنتناول الكثير من  الخامات التي قد ترمي عادة، ولكن تابعنه وستنظرن إلى ما يرمى على أنه كنز  كبير.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

الكروشية:  الكروشيه حياكة الصوف أو الحرير بإبرة واحدة  معقوفة. تابعن هذا الجزء لتتعلمن المزيد عن فن الكروشيه وكيفية عمل القبعات  وباقات الزهور والكثير من الأفكار الجديدة.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل الكروشيه 1 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل الكروشيه 2 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التريكو: في هذا الكتاب سنتعلم كل شيء عن الحياكة بإبرتين طويلتين  لعمل قبعات، لفحات الرقبة، حقائب، وبشكل مبسط يتمكن من تعلمه المبتدئات.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التطريز:  هذا الكتاب يتناول التطريز بمختلف الطرق؛ التطريز بشرائط الساتان، تطريز  شبك البلاستك، تطريز ضربة الأكس، والمزيد ...

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تزيين الطعام:  في هذا الكتاب سنتعلم كيفية تزيين الخضار  والفاكهة للحصول على مناظر جميلة فنية وكأنها لوحات مرسومة لتصبح طاولة  تقديم الطعام فاتحة للشهية.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل تزيين الطعام 1 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل تزيين الطعام 2 دون ضغط من  هنــــــــــــا
التحميل تزيين الطعام 3 دون ضغط من  هنــــــــــــا

(قيد رفع باقي ملفاتها دون ضغط)





فنون متنوعة:  في هذا الكتاب سنتناول العديد من الفنون  المتنوعة بأفكار مختلفة لكل من يبحث عن فكرة جديدة.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل فنون متنوعة1 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل فنون متنوعة2 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

الأوريجامي:  الأوريجامي فن آسيوي عريق. ببضع ثنيات للورق  نحصل على شكل جميل. نحن منذ زمن لم نزد عن عمل مكعب أو طائرة أو زورق  لأطفالنا، ولكن الآن هذا الفن امتد إلى أن أصبح التشكيل بالورق هو فن جميل  يتناوله الجميع وتكتب عنه الكتب ويمارسه جميع الأعمار.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تحميل الأوريجامي 1 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تحميل الأوريجامي 2 دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

فنون الورق:  ستتعلمين عبر هذا الكتاب كيفية عمل الورق من  الجرائد القديمة، وكيفية عمل بعض الفنون بلصق الورق فممكن عمل مزهرية عن  طريق بالون يلصق عليه ورق ثم يجف فنلون الخارج ونرتب الفتحة وتصبح مزهرية،  تابعن معنا لتعرفن التفاصيل.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

التحميل دون ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

استغلال  الأقمشة الزائدة: كلنا نحب أحياناً أن نجرب  الخياطة. نخيط وتزيد الكثير من القطع التي نرميها. فلمَ لا نحتفظ بها ونقوم  باستغلالها وعمل شيء جديد منها مثل بكلات الشعر وإكسسوارات أخرى. أو نرمي  الملابس التي لم مللنا منها أو أصبحت قديمة أو صغيرة، فلنتعلم كيفية  استغلالها وإعادة استخدامها.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تحميل استغلال الاقشمة الزائدة1 دون  ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تحميل استغلال الاقشمة الزائدة2 دون  ضغط من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

فن التفصيل  والخياطة: كل امرأة يجب أن يكون لديها خلفية  عن مبادئ الخياطة، فتفيد بيتها وتوفر مالها. تابعن هذا الجزء لتتعلمن أصول  ومبادئ الخياطة لتكونين ربة بيت أفضل.

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

(قيد رفع ملفاتها دون ضغط)


هذه الملفات  بصيغة pdf


Adobe Reader

[بريف هااارت]

ملحوظه هامه
الأسطوانة  موجودة على النت لكن قليله جدا
فاقتنيها لعلك  تحتاجها يوما ما

  

تم الإنتهاء من  رفع هذه الأسطوانة الرهيبة الخاصة بالإلكترونيات
تضمن في طياتها العشرات من الأبواب  والمئات من الصور والمخططات والدرارت الالكترونية
مئات الشروحات والتي تشرح حتى أدق  التفاصيل في عمل الدارات الألكترونية وغيرها
بالاضافة إلى باب هل تعلم
والعديد من البرامج المرفقة مع  الأسطوانة وأهمها برنامج الأوركاد 9

  

وسنلقي معا نظرة  سريعة على أبواب وفروع هذه الأسطوانة :

  

المشاريع والدوائر الإلكترونية

  

فاحص القصر
التحكم بدرجة الحرارة
حساب عدد الأيام
من الذي ضغط الزر أولا؟
جرس إلكتروني
التحكم بشدة الصوت رقميا
دائرة توقيت وتأخير
جهاز إنذار بالضوء والضلام
مفتاح كهربائي باللمس
مكبر سمعي إستطاعة 50 وات
مكبر منخفض الإستطاعه
جرس إضافي للهاتف
دارة تشغيل مصابيح الطوارئ
المهندس محمد نذير المتني
دارة للتحكم عن بعد بالأشعة تحت  الحمراء
دارة كاشف المعادن
دارة ضوء متقطع
مضخم تردد سمعي 50 وات
لتوصيل الكمبيوتر بجهاز التلفزيون
دائرة تأخير 15 ثانية

  

مؤشر حالة خط  الهاتف
محولات تنظيم التوتر الكهربائي و  داراتها الإلكترونية
دائرة التنصت على بكاء الطفل
سماعة رأس خاصة بالهاتف
دائرة تحكم عن بعد بالأشعة تحت  الحمراء
اورغ الكتروني
عداد تصاعدي تنازلي يربط الى  الكمبيوتر
دارة أضواء السيارة العجيبة
مفتاح يعمل بالصوت
طارد البعوض
أورغ
وحدة تغذية من 2 الى 25 فولت 3 أمبير
استخدام الترموكبل في قياس درجة  الحرارة
مهتز سمعي يتحسس بالحرارة
دارة ضوء متقطع
جهاز مراقبة جرس المنزل عن طريق  الكمبيوتر
مفتاح التشغيل الأوتماتيكي للأضواء  الأمامية في السيارة
دارة لقياس قيمة التردد
شاحن مدخرات نيكل كادميوم
دارة تحويل مقياس الملتيميتر الى  مقياس حرارة
دارة كاشف معادن
دائرة كاشف الحريق
وامض ضوء يعمل بالصوت
فاحص سرعة الإستجابة
جرس موسيقي يعمل باللمس مع توقيت  العمل
دارة إرسال على موجة FM
دارة توليد سرينة إنذار الشرطة
دارة تحويل جهد البطارية 12 فولت الى  120 فولت متردد
كاشف إنقطاع خط الهاتف
التحكم بشدة الصوت رقميا
جهاز إنذار لاسلكي للسيارة
دائرة عملية لإستخدام المقاومة  الكهروضوئية
مكبر صوتي
مولد النبضات
كاشف الكهرباء
دائرة الـ A/V
دائرة الكترونية لتحويل أرقام الهاتف  الى ديجتال
جهاز انترفون بخطين
مستقبل للمحطات الإذاعية - الموجة  المتوسطة
كاشف الكذب
جرس باب الكتروني مع عداد للزوار

  

دارة لتوليد جهد  سالب 5 فولت
مولد نغمة بإستحدام الدارة المتكاملة  555
بعض الدوائر البسيطة وتطبيقات القطع
ربط ريلية الى مخرج الدارات المنطقية
دائرة مكبر صوتي 20 وات
مقياس درجة حرارة ذو تدرج خطي
دارة مراقبة حركة ميكانيكية
شاحن لبطارية السيارة
الى كل من يملك جهاز إستقبال تماثلي
لا تنزعج من سقي الزرع بعد الآن
الحل المناسب للتحكم بدرجة الحرارة  عند قيمة معينة
دارة التحكم بمحرك تيار مستمر
دارة التحكم بماسح زجاج السيارة
دارة لكشف انشغال خط الهاتف
تنشيط هوائي الراديو

  

الميكروكنترولر والكمبيوتر

منفذ الحاسب  التفرعي
كيفية عمل القرص الصلب
مصدر الطاقة في الكمبيوتر
التحكم بأجهزة المنزل بواسطة  الكمبيوتر
هل تعرف ما هو نصيب كمبيوترك في  فاتورة الكهرباء
إجمع حاسبك بنفسك-مقدمة
إجمع حاسبك بنفسك-اللوحة الأم
إجمع حاسبك بنفسك-المعالج
إجمع حاسبك بنفسك-المشتت الحراري
إجمع حاسبك بنفسك-الذاكرة
إجمع حاسبك بنفسك-الهيكل
إجمع حاسبك بنفسك-وصلات الأزرار
إجمع حاسبك بنفسك-الأقراص الصلبة  والمرنة
إجمع حاسبك بنفسك-مشغل الأقراص  الضوئية
إجمع حاسبك بنفسك-الوصلات الكهربائية
إجمع حاسبك بنفسك-كرت الشاشة
الدروس الدورية في الحاسب-معجم  المصطلحات الحاسوبية
الدروس الدورية في الحاسب-اللوحة  الأم
الدروس الدورية في الحاسب-المعالج
الدروس الدورية في الحاسب-طقم  الرقاقات
الدروس الدورية في الحاسب-الذاكرة 1
الدروس الدورية في الحاسب-الذاكرة 2
الدروس الدورية في الحاسب-الذاكرة 3

  
  

الدروس  الدورية في الحاسب-الذاكرة 4
تعلم برمجة PIC16F84 خطوة  بخطوة-مقدمة
تعلم برمجة PIC16F84 خطوة  بخطوة-دائرة جهاز البرمجة
تعلم برمجة PIC16F84 خطوة  بخطوة-برنامج إدارة جهاز البرمجة
تعلم برمجة PIC16F84 خطوة  بخطوة-دائرة برمجة أخرى
تعلم برمجة PIC16F84 خطوة  بخطوة-مبرمجة المتحكمات الصغرية
كيف تتحكم في منزلك بواسطة الكمبيوتر
مقياس أوميتر بإستخدام الكمبيوتر
تقنيات نقل البيانات من والى الحاسب
الحاسوب

  

نصائح وإرشادات عملية

نصائح وتوجيهات
تدابير الأمن وطرق الوقاية من أخطار  الكهرباء
كيف تبدأ بداية صحيحة
قسم الصيانة
تالوقاية من أخطار الكهرباء
احصل على نسختك الآن مجانا-برنامج  لقراءة المقاومات المستخدمة في الدارات الإلكترونية
أنواع الإصابات الكهربائية
مسدس اللحام
أجهزة خطيرة
برنامج لحساب قيمة المقاومة حسب  اللون
الصيانة

إصنعها وأصلحها بنفسك

أعطال لمبات  الفلورسنت
تجهيز البورد
الطريقة الإقتصادية لتحضير البورد
طور وحدة التغذيه الخاصة بحاسبك
كيف تفحص الرموت كنترول
Press n Peel
فحص الترياك بإستخدام الأوميتر
فحص المكثف
افحص دائرتك في ورشتك-الترانزستور
افحص دائرتك في ورشتك-فاحص المكثف
افحص دائرتك في ورشتك-فاحص الثنائيات
افحص دائرتك في ورشتك-فاحص الكرستال
كيفية فحص ترانزستور وحيد الوصلة UJT
بعض التجارب البسيطة

  

كيف تفحص  المؤقت المشهور 555
الصيانة
فحص الترانزستور في ورشتك 17
افحص الترانزستور في ورشتك 2 18
افحص الدايود في ورشتك 19
افحص المكثف في ورشتك 20
افحص الملف في ورشتك 21

  

ملاحظات عملية للمبتدئين

رموز العناصر  الإلكترونية 1
رموز العناصر الإلكترونية 2
بعض الكتب والدوائر الإلكترونية  المفيدة للهاوي
بعض الكتب والدوائر الإلكترونية  المفيدة للهاوي 2
بعض الكتب والدوائر الإلكترونية  المفيدة للهاوي 3
رموز مفيدة جدا للفنيين
رموز بعض شركات التصنيع الموجودة على  الدوائر المتكاملة
هل تجد بعض المشاكل في المصطلحات
نفس الإسم والشكل مختلف
المصطلحات
بعض المختصرات التي تواجهنا في الكتب  الأجنبية
احصل على نسختك الآن مجانا-برنامج  لقراءة المقاومات المستخدمة في الدارات الإلكترونية
أنواع الإصابات الكهربائية
قاموس المصطلحات
المصطلحات العلمية في مجال  الإلكترونيات
العناصر الكهروضوئية
مسدس اللحام
المحولات
كيفية فحص ترانزستور وحيد الوصلة UJT
برنامج لحساب قيمة المقاومة حسب  اللون
الصيانة

حلقات دروس تعليمية

كيفية تجميع  الدوائر الإلكترونية
اللحام 1
النظام الثنائي
النظام الثنائي المرمز عشريا
اللحام 2
النظام الثماني والسداسي عشر
المقاومات الكهربائية 7

  

نظام العد  الثنائي
المقاومة
المكثفات 10
الملفات 11
تصميم الدوائر الرقمية 12
المقاومات 13
العناصر الكهروضوئية 14
الإلكترونيات الرقمية 15
أنواع الفلاتر في الدوائر الكهربية  16
الترانزستور 17
اسطورة الكهرومغناطيسية-1 18
اسطورة الكهرومغناطيسية-2 19
اسطورة الكهرومغناطيسية-3 20
اسطورة الكهرومغناطيسية-4 21
اسطورة الكهرومغناطيسية5- 22
تثبيت الجهد - فرق الكمون 23
دارات التغذية الكهربائية 24
أضواء على المتكاملات الرقمية  المستخدمة في الحاسبات الإلكترونية 25
المؤقت الزمني العام والمتعدد  الأغراض 26
فحص الترانزستور في ورشتك 27
افحص الترانزستور في ورشتك 2 28
افحص الدايود في ورشتك 29
افحص المكثف في ورشتك 30
افحص الملف في ورشتك 31

  

قصص بعض المخترعين والعباقرة

أندريه ماري  أمبير
بنيامين فرانكلين
ألبرت أنيشتاين
أبوبكر الرازي
من هو ماركوني

  

هل تعلم

البرق
الكهربائية الساكنة
قصة اختراع الكهرباء
قصة اختراع الترانزستور
هل تعرف ماهي الزواجل؟
الدايود

  

أول ترانزستور  في التاريخ
هل تعرف ما هو نصيب كمبيوترك في  فاتورة الكهرباء
نفس الإسم والشكل مختلف
ما هو الصندوق الأسود الموجود على  الطائرة؟؟
قصة شركة سوني
هل تعرف شئ عن البلوتث؟؟
أنشطة الفضاء العسكرية في العقد  القادم
الأقمار الصناعية
حرب المستقبل بالموجات  الكهرومغناطيسية
الرادار القاتل
الموجات الاسلكية مصدر إزعاج إضافي  داخل القطارات
ما هو إيشلون؟
لماذا يتجنب المهندسون إستخدام قلم  الرصاص على المعادن؟
توصيل أبنائك الى المدرسة عن بعد
كمبيوتر محمول يعمل بالكحول
أكبر حائط شمسي في العالم
هل ألكسندر غراهام بيل هو حقا مخترع  التلفون أو شخص آخر
أجهزة الراديو تسقط من السماء
بطاريات جديدة من البلاستيك
الطاقة لا تفنى ولا تستحدث
القنابل الذكية
هل يمكن تغيير سرعة الضوء
متحف الإلكترونيات من 1900 الى 1999
بطارية ضئيلة الحجم للأجهزة الدقيقة
كيفية تصنيع البطاريات من مواد  منزلية

مواضيع نظرية

مقياس الأفوميتر
الميكروفونات
أسئلة وأجوبة عن لمبة الفلورسنت
إنعدام المقاومة
أسس هامة-1
أسس هامة-2
نبذة عن الأقمار الصناعية
فكرة عمل المايكروويف
الضجيج
فكرة عمل الألياف الضوئية
أسس هامة-3
أسس هامة-4
كاشف الحريق

  

معلومات عامة عن  الآلات الكهربائية
تطبيقات الحاكمات الكهربائية  وإستخداماتها
الخلايا الكهروضوئية
أسس هامة-5
الطيف الكهرومغناطيسي
أسس هامة-6
العناصر الكهروضوئية
الإنترنت الاسلكي
هل تعرف شئ عن البلوتث؟؟
فكرة عمل التلفزيون
الأقمار الصناعية
بعض أنواع الموجات
حرب المستقبل بالموجات  الكهرومغناطيسية
الرادار القاتل
اللحام بشعاع الليزر
طبق استقبال الموجات من الأقمار  الصناعية
المقاومة الكهروضوئية
التأثيرات الصحية الضارة للشبكات  الاسلكية والمحمول
بعض المعلومات عن الصندوق الأسود
ما هو إيشلون؟
لماذا يتجنب المهندسون إستخدام قلم  الرصاص على المعادن؟
الموصلات فائقة التوصيل
طرق توليد الطاقة الكهربائية
نبذة تاريخية عن الترانزستور
ماذا تعرف عن تكنلوجيا سنترينو؟
المشغلات الصوتية MP3 Player
القلق والكهرباء
بيت شمسي....بديل للكهرباء  الإسرائيلية
جهاز الرؤية الليلية
مكونات شبكة GSM
توليد الكهرباء من طاقة الرياح
مستقبل الترانزستور...مور في ذمة  التاريخ
خرز كهروشمسي
المحمول ملف لم يغلق بعد
أجهزة الراديو تسقط من السماء
بطاريات جديدة من البلاستيك
الكريستال
القنابل الذكية
الالات الكهربية
تركيب الدارة المتكامة
برنامج يقوم بحساب ازمنة عرض النبضات  555

  

أسس نظرية  الهوائيات والإرسال
مفهوم الديسبل
مقياس درجة حرارة ذو تدرج خطي
كيفية تصنيع البطاريات من مواد  منزلية
المؤقت 555

  
  
  

الموسوعة  الألكترونية تضم العشرات الأبحاث والدروس التي قام بها عدد من المختصين  العرب وعلى رأسهم المهندس محمد نذير المتني المهندس المعروف في مجال  الألكترونيات وصاحب المؤلفات الكثيرة والرائعة بهذا المجال

  

لازم تحمل كل  الأجزاء وبعد كدا تفك الضغط
وبعد فك الضغط هتلاقى الموسوعه  مضغوطه ايزو وانا وضعت برنامج فك الإيزو
مع الموسوعه

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  
  

منقول للفائدة

[بريف هااارت]

مشروع   مصنع طوب البناء الإسمنتي المجوف
  (البلوك)

  
  
  
  
  

  

المشروع عبارة عن مصنع يدوي قليل التكاليف لإنتاج طوب   البناء الإسمنتي المجوف المعروف في بعض البلاد العربية بالبلوك) يتم تطويره   على عدة مراحل ، و هو مشروع ناجح بشرط أن يحسن المستثمر إدارته بذكاء و   صبر و روية ، و هو من أهم المشاريع الاستثمارية .
  و تنبع أهمية   المشروع من التالي :

  
  

• سهولة إقامة المشروع .  
  

• صغر   حجم رأس المال الذي يحتاجه ابتداءً قياساً بمشاريع أخرى .

    
  

• عدم   حاجة المشروع إلى مكان خاص ليقام عليه ، بل يمكن إقامته في أي مكان .

    
  

• ضخامة   وارداته قياساً بصغر حجم رأس المال .

    
  

• توفر   احتياجاته و رخص ثمنها في البداية على الأقل .

    
  

• قلة   عدد حيثيات المشروع و قلة تعقيداتها .

    
  

• الإقبال   الشديد على هذا النوع من الطوب و على الأخص في البلدان التي تكون تكاليف   البناء فيها مرتفعة لسهولة استخدامه و لرخص ثمنه .

    
  

• التطور   السريع للمشروع على عكس غيره من المشاريع التي تحتاج إلى مدة أطول .

    

مراحل بدء المشروع :

  
  
  

و لكي نضمن نجاح هذا المشروع لا بد قبل البدء من دراسته –   كأي مشروع آخر - دراسة وافية بغض النظر عن المشاريع المشابهة ، فلكل مشروع   خصوصيته ، و بمعنى آخر يجب دراسة هذا المشروع دراسة دقيقة متجردة .
  كما يجب   اتباع سياسة الخطوة خطوة فيما يخص مراحل المشروع .
  و يمكننا   بهذا الصدد تقسيم المشروع إلى ثلاث مراحل :

  
  

أ – احتياجات المشروع للمرحة الأولى :

  
  
  

• يتم أولاً تحديد مساحة من الأرض 50-200   متر مربع لإقامة المشروع عن طريق الإيجار أو عن طريق وضع اليد على قطعة من   الأرض من الأملاك العامة (على الأخص في المناطق السكنية حديثة الإنشاء حيث   تتوفر مثل هذه الأراضي و يكثر الطلب على الطوب موضوع الدراسة) ، و أرجو -   على كل حال - أن لا يقلق المستثمر بشأن قطعة الأرض ، فالمصنع يمكن نقله   بسهولة متناهية من مكان إلى مكان آخر ، بل يمكن تأسيسه متنقلاً منذ البداية   ليسهل تحري أماكن البناء و الإعمار ، بل من الممكن في حالة أخذ تعهدات   تجهيز الطوب لأبنية المشاريع الضخمة نقل كل معدات المصنع إلى أماكن البناء و   مباشرة الانتاج موقعياً مما يترتب عليه توفير أجور النقل ، و ستكون هذه   بالتالي نقطة في صالح المشروع .  

شراء   المكبس الخاص بالبلوك من الطراز الأحادي (بلوكة واحدة في كل كبسة) ، و   توجد منه ثلاثة أنواع ؛ الأول نوع أجنبي (منه الإيطالي و هو أجودها ثم   الألماني و الدانماركي على التوالي ، كما توجد منه أنواع تشيكية و   يوغسلافية و تركية) أما عيوب الأنواع الأجنبية المستوردة فمنها أنها آلية   بالكامل و فيها شيء من التعقيد و توجد صعوبة في الحصول على قطع الغيار في   حال العطل ، بالإضافة إلى ارتفاع ثمنها مما يؤثر سلباً على سعر المنتوج   الذي يجب مراعاة أن يكون سعره منخفضاً ، و كذلك كون المشروع لا زال في   خطواته الأولى ، و أما النوع الثاني فيتم إنتاجه محلياً في معامل متخصصة في   صناعته و هو خال من أي تعقيد ، و النوع المحلي ينقسم أيضاً إلى قسمين ،   الأول منهما نصف آلي و الثاني – و هو ما يعنينا في هذه المرحلة – يدوي و   بسيط جداً ، فهو عبارة عن قالب تصب فيه خلطة الإسمنت ثم يتم ضغطه يدوياً و   من ثم يتم سحب القالب إلى الخارج لتبقى الطوبة في مكانها فتحمل برفق إلى   مكان التنشيف ، و يمتاز هذا النوع بأنه رخيص الثمن جداً و يمكن صناعته   بسهولة .

• 
    

  و يمكننا تقسيم الأنواع المحلية بعد ذلك من حيث جودة   الصنع إلى قسمين تنتج الأول منهما معامل حديثة متخصصة و موثوقة ، و إنتاج   هذه المعامل يكون مطابقاً للمواصفات القياسية ، و يكون المكبس بالتالي – و   على الأخص في حال النوع نصف الآلي - قليل الأعطال و ذو قدرة على التحمل ، و   تنتج الثاني معامل بدائية غير موثوقة ، و تكون مواصفات انتاجها على العكس   من النوع الأول ، و على ذلك فأنا أنصح بالنوع الأول من الانتاج المحلي   بطبيعة الحال ، و لكن لا بد من توفر الخبرة في الشخص الذي يباشر عملية شراء   المكبس لتجنب الوقوع في شراء نوع رديء ، كما أنصح بعدم التركيز على رخص   الثمن ، لأن المكابس الرخيصة كثيرة الأعطال ستؤثر سلباً على الالتزام   بمواعيد تسليم الانتاج ، و بالتالي ستضر بالمشروع .

شراء خزان ماء حجم 3 متر مكعب (من الأفضل أن يكون من   البلاستيك فهو رخيص الثمن و عمره طويل نسبياً و تكلفة نقله و تثبيته أقل).
  قد يحتاج المشروع إلى حفر بئر   ارتوازية و شراء مضخة ماء في بعض الحالات ، فيجب مراعاة ذلك .
  شراء احتياجات المشروع من المواد   الأولية (اسمنت ، رمل ، حصى) و لتكن ابتداءً على النحو التالي :

تكاليف المرحلة الاولى من   المشروع :
  
  
  

مجموع تكاليف المرحلة الأولى للمشروع : 600 دولار .  
  و يجب   ملاحظة صغر حجم هذا المبلغ الذي لا يكفي عند الكثيرين لشراء حاجيات الأطفال   في العيد ، و سيكون ذلك بلا شك من دواعي مثابرة المستثمر و صبره حتى يقف   المشروع على قدميه .
  و يمكننا مع   تصور كون المشروع في بداياته ، و كونه لم يحز بعد ثقة الزبائن أنه سوف   يصطدم بصعوبة التسويق لذا يجب على صاحب المشروع أن يبادر إلى عمل الدعاية   بواسطة نشر كارت المصنع في مظان البناء من الأماكن حديثة التشييد و محال   بيع المواد الإنشائية و لدى أصحاب مكاتب و سيارات نقل المواد الإنشائية .
  في هذه   المرحلة سوف تكون طاقة المصنع الإنتاجية 60 قطعة في الساعة ، و معنى هذا أن   وجبة العمل الواحدة (8 ساعات) : ستنتج 480 قطعة .
  و إذا علمنا   أن القطعة الواحدة تكلف 15 سنتاً مواد أولية + 3 سنتات للعامل على المكبس   عن كل قطعة + 2 سنت أجور نقل + 2 سنت أجور أخرى (كهرباء ، مياه ، مخلفات ..   الخ) و تباع بـ 30 سنتاً ، و إذا كان ثمن 480 قطعة = 144 دولاراً و طرحنا   105.6 سنتاً تكاليف المواد و أجور عمال و نقل فسيكون صافي الربح 38.4 سنتاً   لكل ثمان ساعات عمل ، و هو ربح جيد جداً إذا قيس برأس المال المتواضع ، و   بكون المشروع في مرحلته الأولى .
  إن بطء   عملية التسويق في بداية الأمر سيجعلنا نفترض أن البيع لن يكون يومياً ،   فعلى أحسن الاحتمالات ستكون هناك فترات بين كل صفقة و أختها ، و يجب أن لا   يزعج ذلك المستثمر فهو طبيعي جداً في البداية ، و لو استطاع المستثمر بيع   عشر صفقات في الشهر الأول فسوف يكون هذا مؤشر جيد على نجاح المشروع ، و لو   حسبنا – مع هذا الافتراض المنطقي جداً – النتيجة فسوف تكون كالتالي :
  38.4 x 10 =   384 دولاراً و هو مبلغ يزيد على نصف رأس المال ، و هذا قد لا يتيسر لأي   مشروع آخر بنفس كلفة مشروعنا هذا أو أكبر منها .
  أما نتائج   المرحلة الأولى للمشروع فستكون هي الأساس الذي ستنبني عليه المرحلة الثانية   ، بل ستنبني عليه باقي مراحل المشروع . فقد صار للمشروع زبائنه ، و صار له   رأس مال جيد و خبرات جديدة
  بعد مضي   السنة الأولى من بدء المشروع و ملاحظة ازدياد الطلب على إنتاج المعمل ، و   شعور صاحب المشروع بأنه لم يعد باستطاعته تلبية جميع الطلبات و خسارته   بالتالي لعدد من الصفقات فسيبدأ المستثمر – بلا شك – بالتفكير في توسيع   المشروع ، أو بمعنى آخر في الانتقال إلى المرحلة الثانية من المشروع .
  ب - المرحلة   الثانية ؛ و تتلخص هذه المرحلة في النقاط التالية :

  
  
  

• استبدال المكابس اليدوية بأخرى نصف آلية   (يمكنك هنا بيع المكابس و القوالب المستخدمة) .  

زيادة   الانتاج بالتالي إلى 960 قطعة في كل يوم عمل ، و هذا معناه أن ربحك   سيتضاعف مرتان ، و لكن لا تنسى – لكي تكون حساباتك دقيقة - أن هناك نسبة   سيخسرها المشروع من جراء استهلاك الآلات و هي تقرب من 5% من الأرباح .

احتياجات   المرحلة الثانية للمشروع :

  
  
  
  

• مكبس بلوك نصف آلي عدد 2، و منه نوعان   أحادي القالب أو متعدد القوالب ، أما الأحادي فينتج في كل كبسة قطعة واحدة و   المتعدد يمكنه إنتاج 2-5 قطع في كل كبسة ، و أنا أفضل الثنائي لأنه أسهلها   و أقلها أعطالاً .  

ضاغط   هواء (كومبريسور) يعمل بالوقود أو الكهرباء و أنا أفضل الأول لتلافي   التوقفات الناتجة عن انقطاع التيار الكهربائي ، و للاستفادة منه في المناطق   غير المجهزة بالتيار الكهربائي ، و خاصة في حال الإنتاج الموقعي.
  خزان وقود 200 لتر كحد أدنى و يفضل   خزان ذو سعة أكبر .
  طقم عُدد يدوية (مفكات + مفاتيح و   عُدد أخرى) يستفاد منها عند الأعطال المفاجئة .

تكاليف   المرحلة الثانية :

  
  
  
  

يكون مجموع ذلك : 1200 دولار ..
  و مع تصاعد   أرباحك بنسبة كبيرة و زيادة الطلب في هذه المرحلة سوف تستطيع - إن أحسنت   إدارة مشروعك و ترشيد مصروفاتك - أن تستعد بعد مرور سنتين على بدء المرحلة   الثانية إلى تدشين المرحلة الثالثة التي ستكون بمثابة الانتقالة الكبرى   لمشروعك أو الانقلاب العظيم من مشروع يدوي صغير إلى مشروع آلي عملاق ، ليس   ذلك من الأحلام في شيء ، بل هو حقيقة تؤكدها الأرقام .
  ج - المرحلة الثالثة ، و تتلخص في   التالي :

  
  

• إدخال شركاء في المشروع (يمكن أن يكونوا   مجرد مضاربين أو شركاء حقيقيين) و لاحظ أن كون المشروع في مرحلته الثانية   يعمل و يربح سيكون دافعاً للمستثمرين للدخول معك .  

شراء   قطعة أرض لتكون مقراً ثابتاً لمشروعك .
  التحول إلى أن يكون المصنع آلياً   بالكامل و شراء الماكينة التي تنتج البلوك دون تدخل من الإنسان إلا   بتزويدها بالمواد الأولية ، و أفضل أنواعها الإيطالي كما تقدم ، و يوجد نوع   تركي جيد و رخيص نسبياً (انظر الصور و التفاصيل) .

• 
    

  ماكينة HPR 620 لإنتاج البلوك الألي و حجر الرصيف صنعت   هذه الماكينة في تركيا على نوعين أحدهما أتوماتيكي و الأخر نصف أتوماتيكي.   حيث أن الماكينة الأتوماتيكية تعمل بنظام PLC, ويمكن الإستفادة من الماكينة   في إنتاج كل أنواع الطوب الإسمنتي للبناء و الأرصفة و ذلك بتغيير القوالب.   و يتم الإنتاج فوق لوح من الخشب. و يتم نقل المنتجات الخارجة من الماكينة   بعد صفها على شكل 8 صفوف مرتبة بواسطة الرافعة الشوكية.
    و تبلغ   تكلفة الماكينة من النوع الآلي عشرون ألف دولار + تكاليف الشحن .

شراء سيارة نقل حمولة 2-4 طن ليتولى مصنعك إيصال   الانتاج إلى المستهلكين مباشرة .
  توظيف عمالة ثابتة (إلا العاملين   على المكبس فمن الأفضل أن يكونوا عمالاً باليومية) .
  شراء رافعة شوكية .
  تسجيل المصنع لدى الجهات ذات   العلاقة ليكتسب الصفة الرسمية .

تكاليف   المرحلة الثالثة :
  
  
  

و يجب عند ملاحظة ضخامة التكاليف النسبية في هذه المرحلة   الانتباه للفقرة الأولى ، فصاحب المشروع لم يعد وحده ، بل هناك شركاء أو   مستثمرون .
   و مجموع ذلك :
  39000 دولار   ، و هو مبلغ ضخم في نظرك الآن ، و لكن تعال ننظر إلى الأرباح و الواردات   المتوقعة بإذن الله تعالى :
  إن طاقة   ماكينة البلوك الآلية هي 400 قطعة في الساعة ، و معنى ذلك أن إنتاج ثمان   ساعات عمل (وجبة عمل واحدة) سيكون 3200 قطعة و نتيجة الوجبتين (و هو أقل   الممكن) ستكون 6400 ، و بعملية حساب بسيطة ستكون النتيجة كالتالي :
  6400 x 30.   سنتاً = 1920 دولاراً – 960 دولاراً مواد أولية – 448 دولاراً مصاريف نقل و   عمال و كهرباء – 128 دولاراً استهلاك الآلات و ضرائب = 384 دولاراً ، و هو   ذات المبلغ الذي كان المشروع يحصله في شهر كامل في مرحلته الأولى .
  إنه مصدر   جيد جداً للدخل مع وجود مجال واسع لتطويره و زيادة مدخولاته .

  
  
  
  

المصدر: كتاب (الانطلاق إلى دنيا المال و الأعمال) للمهندس علي   حسين شاهين / بقلم: Asyscom1

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  
  
  

  
  
  

  
  

  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  

[بريف هااارت]

كتاب Neufert الاصدار الثالث باللغة العربية
  


  
  
يقدم الكتاب بيانات ومعلومات معمارية مهمة تنظم  عمليات التصميم والتخطيط لمشاريع المباني المختلفة، يشمل العديد من أنواع  الأبنية (مِنْ المطاراتِ إلى حدائقِ الحيوانات)....
يَغطّي متطلباتَ المستعملِ.... يحتوى على  المعايير الاساسية للتصميمِ...
الأبعاد وإعتبارات الوظيفةِ.... يحتوى على إضافات  متخصصة في فيزيائيات المباني والحماية من النار والخدمات ومتطلبات ذوى  الاحتياجات الخاصة..
أغلب المحتويات يتم توضيحها بالأبعاد...  ويَتضمّنُ كُلّ نوع بنايةِ المخططَات والأقسامَ الخاصة به بالاضافة إلى بعض  التفاصيل المهمة
......
تم ترجمة هذا  الكتاب لعدة اللغات لمدى أهميته في المعمار مختلف المشروعات

  

لتحميل الكتاب باللغة العربية
فضلاً حمل  الأجزاء الخمسة للكتاب التالية
وبعد تحميلها  ضعها جميعاً داخل ملف واحد
ثم فك ضغط أي  منها بشرط أن تكون الخمس أجزاء داخل ملف واحد
سيظهر لك كل  الكتاب مرة واحدة
(إذا نقص جزء  منهم أو قمت بتحميل جزء وآخر لا لن يفتح)

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[بريف هااارت]

8 دراسات جدوى لأنواع مشروعات المطاعم
(مطعم سمك / مطعم وجبات سريعة / مطعم في منتزه / مطعم شعبي/ مطعم سياحي/  مطعم بكافتريا)
في الأردن
ملحوظة:  للبلاد الأخرى يمكنكم الاستعانة بنفس التفاصيل ولكن بتغيير الأسعار حسب كل  بلد

  

فضلاً اضغط على المشروع الذي تريد  تحميل دراسة الجدوى الخاصة به

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

منقوووول

[بريف هااارت]

أولاً  أنواع المطاعم
  
أولا المطاعم عدة أنواع وكل نوع يختلف عن الآخر في  ألوانه ومواد إكسائه وعدد الطاولات
والكراسي و العاملين فيه.. فمن معرفة المساحة للمطعم  نحدد عدد المستخدمين والعاملين والكراسي
والطاولات.. وبالتالي نستغل كل المساحة بشكل دقيق ..  بحيث لا تكون هناك زحمة في الأثاث فينزعج
الزبائن.. ولا مساحات مهملة تؤدي إلى خسارة المحل...
  
ففي مطاعم الوجبات السريعة تكون الكراسي والطاولات  قليلة بالنسبة للمطاعم الراقية..؟؟؟
لأن مطاعم الوجبات السريعة الناس فيها يأكلون.... ثم  ينتهون.. ويأتي غيرهم... أي الطاولة قد
تستخدم أكثر من مرة بعكس ا لمطاعم الراقية..
  
لذا يجب أن تحدد أولاً نوع المطعم الذي ترغب في  تصميمه:
1-self service
2-fast food
3- coffee shop
4-open buffet
5-typical menu
  
وتحتاج كذلك تحديد ما يلي :
1- طريقة استغلال الفراغ بطريقة سليمة للوصول الى  الوضع المناسب لطاولات المطعم والمسافات بين كل طوالة واخرى وخلق ممرات  حركه سهلة ومباشرة بين هذه الطاولات
( طبعا بعد تحديد عدد الافراد )
2- تحديد طريقة الخدمه في المطعم وذلك وفق ماطلب منك  في برنامج المشروع
3- تصميم المطبخ الخادم على المطعم مراعيا علاقته  بالمطعم ومداخله الخارجية وضرورة شمولة على عناصره الكامله والتي منها :
- مدخل خارجي منفصل عن مداخل المطعم
- فراغ اداري وامن
- مكان او مكتب مخصص محاسبي لتسجيل واستقبال البضائع  والمشتريات
- ثلاجات ( لحوم واسماك - خضروات وفواكه -... ) كل  على حده
- مخازن للتخزين الجاف
- دورات مياه خاصة بالعاملين بالمطبخ
- طاولات خاصة او تمثل مراحل اعداد الطعام
غسيل - اعداد وتجهيز - طهي - افران لاعداد المخبوزات  - تجهيز وتوزيع - تقديم
  

كتاب نيفرت Neufert من اهم الكتب التي تختص بالنظريات التصميمة بالاضافة الى  كتاب تايم سيفر

ولذلك ارفقت لكم ملف اقتص فيه  العناصر التصميمية للمطاعم من كتاب نيفرت ( النسخه الانجليزية )

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

ثانياً: ديكور وتجهيز
مشروعات مطاعم الوجبات السريعة  والكافتيريات

  
أول شيء قد يفكر فيه الإنسان عندما يريد
تنفيد مشروع ما هو المكان لأن
المكان يلعب دورا كبيرا سواء من حيث
قربه لناس أو من حيث إمكانيات الأناس
القاطنين في المنطقة المراد تنفيد  المشروع
فيها لذا إذا أردنا افتتاح مطعم فأين  سيكون يا ترى؟
بالطبع سيكون في المكان المحدد سابقا
أي بموقع اتستراتيجي سواء من حيث الأناس
أو من حيث قربه لذا هيا نبدأ بإقتناء  ضروريات
المطعم
  
المرحلة الأولى:شكل المطعم
  
أنظروا إلى هذا المطعم فهو فسيح ذو  تصميم راائع

  
هذا لا يقل جمالا عن السابق و لكن  السابق أجمل

  
هذا بالنسبة لي عادي و لكنه جميل

  
هههه في أثناء بحثي وجدت مطاعم عجيبة  فمكانها غريب بالمرة:
إنه تحت الماء
  
حتى الكراسي مصممة على شكل أسماك و  الثريا أيضا

  
نفس الشيء

  

  

  
تجهيزات المطاعم
  
1.الكراسي:هناك أشكال عديدة و يتم  اختيارها
على حسب لون الحائط و الطاولات يعني يجب
أن تكون الالوان متناسقة
  

  

  

  
و هناك الكلاسيكية التي تكون في المقاهي  
أي خارج المطعم
  

  

  

  

  
أما بشأن الطابوريات و هي التي
توضع في جنب لأكل المثلجات
أو أشياء خفيفة
  

  

  


  

  

  

  

[بريف هااارت]

الطاولات:وهي أشكال و ألوان

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

و ها هي الطاولات الخاصة بالطابوريات

  

هنا ستجدون بعض النصائح التي لا يمكن لصور شرحها:
-المطعم يجب أن  يكون دائما نظيفا
-بالنسبة للأواني  يجب أن تكون متشابهة
-يجب أن يكون  المطعم نظيفا على الدوام
-يجب أن يكون  ديكور المطعم متناسقا
-يجب على صاحب  المطعم مراقبته

  

ثالثاً: نماذج تصميم مشروعات مطاعم  كبيرة

النموذج الاول

مواصفات النموذج
الوصف : مشروع  مطعم مكون من طابق واحد بحيث يحتوى على صالتين للطعام هذا بالاضافة الى  الخدمات الاخرى من مطبخ و اماكن خدمة و ذلك الى جانب وجود مرونة فى التصميم  لضم الوحدات و تقسيم الفراغات الكبيرة الى اصغر.

  

عدد الأدوار : 1
المساحة : 290

  
  

[بريف هااارت]

النموذج الثانى

مواصفات النموذج

الوصف : مشروع مطعم مكون من طابقين بحيث يحتوى على صالتين  للطعام سعة احداهما36 فرد و الاخرى 56 فرد هذا بالاضافة الى الخدمات الاخرى  من مكاتب للادارة و مطبخ و اماكن خدمة و ذلك الى جانب وجود مرونة فى  التصميم لضم الوحدات و تقسيم الفراغات الكبيرة الى اصغر.
عدد الأدوار : 2
المساحة : 704

  

  
  

رابعاً:  نموذج حي لتصميم مطعم كاسبر اند غامبينير

[بريف هااارت]

إذا كنت  أنوي عمل مشروع صغيرة
في ماذا أفكر فيه حالاً؟؟

  

الحقيقه وجدت من خلال الشبكة  العنكبوتية العديد من المهتمين في عمل المشاريع ، وقد اسر انتباهي اهتمام  الكثيرين في عمل الدراسات دون النظر للمشروع ولفكرة ونقاط كثيره تسبق دراسة  الجدوى ..
  
ويغيب عن الكثيرين من راغبي اقامة  المشاريع عمل الدراسة والتي تعرف بـ ( دراسة ماقبل الجدوى )
اي الدراسة التي تسبق دراسة الجدوى  للمشروع ..
واهمية هذه الداراسة تعطي صاحب  المشروع تصور واضح عن المشروع وخصوصا من جانب امكانية التقدم في المشروع او  صرف النظر عنه ..
  
لا اريد ان اغرقكم في كم هائل من  المعلومات الاقتصادية والمصطلحات لعلمي ان الاهتمامات تختلف والثقافات ايضا  ..
لذا سوف اتحدث بلسان شخص بسيط لديه  رأس مال ويرغب بإقامة مشروع يساعده ..
  
  
1- كيف تأتي بفكرة مشروع :
طبعا هذا يختلف من شخص لآخر ، وكثير  يذهب باستنساخ مشاريع ناجحه قائمه لظنه ان النجاح حليفه .. وللأسف كثير  منهم يضع نفسه في مأزق وخصوصا ان كان المشروع ذا اختصاص او بحاجة مهارات  نادره ..
  
هناك عدة طرق في الخروج بأفكار  مشاريع ، ولكن قبل كل شيء يجب أن تعرف من أنت وماابرز مواهبك واهتماماتك  وماعيوبك وماهي المهارات التي تتقنها .. بعد ان تضع النقاط الرئيسه حول  نفسك .. تنتقل الى نقطة اخرى .. فمثلا .. انا من المهتمين بالتقنية ، ولدي  موهبة في كتابة المقال الساخر .. وايضا لدي كم هائل من المواد المحفوظه على  اقراض كـ ( افلام مسلسلات مباريات العاب وخلافه )
لا احب العمل الذي يستنزف الوقت  والجهد ابحث عن الاعمال التي تتعلق بالتقنية ولاتبعدني عنها للعمل التقليدي  .. وابحث عن الاعمال التي لاترتبط بزمان ولامكان ... ولايوجد وقت  لممارستها ..
لذا انا امام خيارات عدة ربما تكون  مشروع ناجح :
1- موقع الكتروني .
2- الاستفاده من كمية المواد  الموجوده .
3- البحث عن فكرة في المجال التقني  ممكن ان تدر علي المال .
  
هذه المشاريع التي تعززها صفاتي  ومالدي .. غير هذا لن يكون بقدر نجاحي فيما ذكرت لوجود الاهتمام والهواية  والرغبة ..
  
طيب . اذا كنت لا املك افكار جديده  ولامواد لدي او اشياء ممكن ان احولها لمشاريع .. فكيف يمكن ان اجد فكرة  مشروع ؟؟؟؟
  
هناك طرق اخرى وسوف الخصها بنقاط  وشرح موجز :
  
1- الطلب والعرض :
وهذا يعني ان تراقب السوق وتلحظ اكثر  المنتجات التي عليها طلب ، او تبحث عن المنتجات التي يرغب بها المستهلك  ولاتتوافر ويتم استيرادها ، او تبحث عن المنتجات التي يشتريها المستهلك  ولكنها لاتلبي كامل رغبته بل يجد فيها بعض النقص . او المنتجات التي لاتغطي  السوق والطلب .. او المنتج الذي يرغب به المستهلك ويجد في تملكه صعوبه (  كالسعر ، او الكمية ، او الاحتكار ) وخلافه
  
  
2- خطوة داخل خطوات :
وهنا اعني ان تبحث عن مشاريع ناجحه  وتعتمد على بعضها البعض ، اي منتج لمشروع هو مادة لمشروع اخر او تأتي لمنتج  مشروع وتقيم مشروعك عليه .. مثلا ،
( مزرعة خضار وفواكه ) و ( مطعم ناجح  ) تأتي انت لتقيم مشروع يقدم الخضار والفاكهه بطريقة جديده ( مثلا نظيفه  وجاهزه للاستخدام ) اي تأخذ من المزرعه وتوفر منتجاتها بطريقة جديده  للمشروع ....
وقد تأتي لتأخذ منتجات المزرعه لتفتح  محلات خضار او تعمل على تسويق منتجات المزرعه ..
  
  
3- تطوير فكرة :
  
وهي ان تقوم بأخذ فكرة وتحاول ان  تطور بها ، مثلا موقع قوقل مختص في البحث .. فكرة محرك البحث قوقل كانت  عبارة عن تطوير لتقنية البحث في محركات سبقته مثل الياهو او الهوتميل او  آسك جيفز .. جاء قوقل واخذ فكرة محرك البحث وقام بتطوير التقنية المستخدمة  في البحث والاتصال والتخزين من المواقع .. بحيث اصبح متقدما على المحركات  الاخرى ..
  
مثال اخر :
هذ المثال عايشته اليوم والحقيقه  لاول مره اشاهد هذه الطريقة رغم بساطتها ... وقفت اليوم عند محل بيع خبز  تميس .. فطلبت خبز هولي .. فقالي لي العامل انه لايعرف عن ماذا اتحدث ..  وطلب مني ان اشاهد قائمة الموجود فكانت القائمة تحوي ( تميس بالزعتر ، تميس  بالجبن ، واصناف اخرى ) .. هذه العملية على بساطتها اعجبتني بالاضافة كانت  تبين سبب الازدحام لدى المحل والذي جذبني ..
  

منقوووووووول

[بريف هااارت]

مشروع  انتاج الشموع بالصور والشرح


اعداد : أحمد الشيخ

1- كيف تصنع شمعــة جميلة بلون وشكل المرمر

هذه بعض الأعمال الجميلة التي  يمكنك أن تصنعها بنفسك، وذلك بتلوين
الشمع، وإضفاء لون وشكل المرمر  والرخام علي الشمعة، وكي تتصور شكل العمل
سأبدأ من الشكل النهائي الذي  يمكنك عمله وهو كما في الشكل التالي:



طريقــة العمـــل:

أولاً يجب أن نتعلم كيف نصهر  الشمع بطريقة صحيحة، وذلك بعمل حمام ماء
ساخن، أي بطريقة تسخين غير مباشرة  لمادة الشمع على النار، كما في الصورة
التالية:



الأدوات المطلوبة للعمل:

شمع أبيض، شمع ملون، شمعة عادية،  قالب لشكل الشمعة النهائي.

- نقوم بصهر الشمعة الملونه أولاً  بطريقة حمام ساخن، كما في الصورة
السابقة، ثم نقوم بصبه في قالب  واحد بدون فتلة القطن، نتركه يبرد، ونقوم
بعد ذلك بتقطيعها إلي قطع صغيرة،  لتكون جاهزة للمرحلة الثانية من العمل.

- نقوم بصهر الشمع الأبيض، وفي  هذه الأثناء نقوم بدهن القالب بمادة
السيلكون لإعطاء الشكل النهائي  اللمعان والنعومة، كما يساعد على عدم
إلتصاق الشمع بالقالب.

- نقوم بصب قليل من الشمع داخل  القالب المدهون، لتثبيت شمعة رفيعة في
منتصفه، تتناسب مع طول القالب، ثم  نقوم بصب الشمع الأبيض المصهور على
مراحل، وفي نفس الوقت نقوم بإضافة  قطع الشمع الملونه التي قمنا بتحضيرها
مسبقاً، بطريقة رشها وتوزيعها على  الجوانب، وفي نفس الوقت نقوم بإضافة
كميات من الشمع الأبيض المصهور  على دفعات، حتي يكتمل تعبئة القالب، بهذا
الطريقة المزدوجة من العمل، ويجب  تغطية الشمعة التي ثبتناها في منتصف
القالب، مع الأخذ بالأعتبار أن  نترك فتلة القطن للشمعة المغموره.



الشكل التالي لشمعة يغلب عليها  اللون الأخضر لإعطاء شكل الرخام والمرمر للشمعة:



2- كيف تصنع شمعة بشكل الإسفنــج من  الخارج

لنصنع شمعة جميلة بشكل الإسفنج من  الخارج، علينا بإستخدام الثلج المكسر
لقطع صغير، يمكنك إستخدام الطريقة  التي ذكرتها في موضوع سابق لعملية صهر
الشمع الصحيحة، بواسطة حمام  البخار، من ثم دهن القالب بزيت السليكون، نبدأ
بعملية الصب التدريجي للشمع  المصهور، مع إضافة قطع الثلج الصغيرة داخل
القالب، ونستمر بإضافة الشمع مع  الثلج المبروش، ثم تضعي القالب في إناء كي
يصفي الماء الناتج من إسالة  الثلج، فكرة بسيطة ولكنها جميلة في التعامل مع
الشمع، وإضفاء شكل جمالي عليه:



كيف تصنع شمعــة جميلة مموجة من  الخارج



لعمل شمعة مموجه من الخارج علينا  دائماً أن نستخدم الحمام الساخن لصهر
الشمع، ويمكنك الرجوع لموضوعي  السابق: كيف تصنع شمعــة جميلة بلون وشكل
المرمر، وكي أضعك في صورة العمل  الذي سنقوم به، سأتركك مع صورة للشكل
النهائي للعمل كي نتصور معاً جمال  العمل الذي سنقوم به، كما هو موضح في
الشكل التالي:



الأدوات المطلوبة للعمل:

ورق كرتون مموج، قالب، شمع ملون،  مقص، شريط لاصق، ورنيش رش Spry، فتيلة قطن، سلك حديد.

- إبدئي بقص ورق الكرتون على حسب  حجم القالب، ثم قومي برش سطح الكرتون
المموج، ليكون عازل عن الورق، ثم  قومي بلصقه على شكل دائرة، من السطح
الخارجي، ومن ثم ضعيه داخل  القالب.



- كيف تصنع شمع الفوانيس، مزينة  بشرائح الفاكهة



شمع الفوانيس [ الشمع الرومانسي]

هذا النوع من الأعمال الشمعية  تعتبر الأروع على الإطلاق، من بين مجموعة
الأعمال الشمعية، لخاصية الإضاءة  الخافتة والمنبعثة من جسم الشمعة، ويزداد
العمل جملاً وإبداعاً، بإدخال  شرائح من البرتقال، مشمش مجفف، وأنواع أخرى
من الفواكه، وكذلك حبات من  القهوة، وعيدان من القرفة، وكذلك أوراق لنباتات
مختلفة. وكما تعودنا دائماً،  أترككم مع صورة للعمل النهائي، لنكون فكرة
مسبقة عن طبيعة العمل... الذي  يحتاج لكثير من الخيال، فن وذوق، في التعامل
مع هذا النوع من فن الشموع.






صنع الشمع







* صنع الشمع:

- الشمع عنصر بسيط في ديكور منزلك  ولكنه يضيف جمالاً ورونقاً رومانسياً له، وهذه خطوات عن كيفية صنع الشمع:



* الخامات المطلوبة لصنع الشمع:

- ثلاثة ألوان مختلفة من بللورات  الشمع.

- كوب أو إناء أو كأس.

- عصا صغيرة.

- ملعقة أو ورق كرتون.

- فتيل شمعة.

- ثلج.

- ماء مغلي (لصهر الشمع بحيث يوضع  كيس الشمع فيه).



* كيفية صنع الشمع؟

1- يملأ نصف الكوب (الكأس) باللون  الأول من الشمع ولا يهم اللون الذي ستبدأ به الفاتح أم الداكن.







2- يهز الكأس باليد أو في مقابل  سطح المنضدة التي تعمل عليها حتى يستوي السطح العلوي للشمع.

3- يضاف اللون الثاني من الشمع.







4- تستخدم
العصا الصغيرة أو يد ملعقة  بلاستيك لعمل شكل تصميمي في الشمع، ومنه علي
سبيل المثال تمرير هذه العصا ما  بين الشمع والزجاج حتى أسفل الكوب وسحبها
للمنتصف وذلك بمسافات متساوية حول  الكوب بأكمله.







5- يضاف اللون الثالث والأخير حتى  يمتليء الكأس عن آخره.







6- يتم عمل شكل تصميمي بين الطبقة  الثانية والثالثة بنفس الطريقة التي تم شرحها في الخطوة الرابعة.

7- يوجد بديل آخر للحصول علي  تشكيلات تصميمية مختلفة ومتعددة، وذلك عن طريق وضع الثلاثة ألوان ثم  الاستعانة بالعصا.







8- لوضع فتيل
الشمعة فأنت تحتاج إلي شمع ساخن  منصهر، أولاً قم بربط كيس أياً من الألوان
الثلاثة ثم يغمس في الماء المغلي  وبمجرد أن ينصهر الشمع يخرج الكيس من
الماء ويفتح. يوضع الفتيل في  الشمع المنصهر ثم يفرد الفتيل بحيث يصبح
مستقيماً ويترك حتى يجف.

9- يوضع
الفتيل في منتصف الشمع الذي يوجد  في الكوب، بحيث يكون طول الفتيل الظاهر
علي السطح 1/2 سم. ثم يهز الكأس  حتى يستوي السطح العلوي للشمع.

10- تستخدم
مكواة ساخنة علي بعد 3 سم من  الكأس فوق سطح الشمعة وتحمل باليد لمدة أربعة
دقائق وسينصهر السطح العلوي  لتثبيت تصميم الشمعة.

[بريف هااارت]

* أفكار إضافية:

يمكنك عمل
شمعة ثلجية وذلك بوضع مكعبات ثلج  في أي قالب يقع اختيارك عليه ثم يصب
الشمع المنصهر الساخن فوقه وستجد  شكلاً مختلفاً للشمعة لأن الثلج سيؤدي
إلي عمل ما يشبه الثقوب في الشمع  عندما يتجمد.

كيفية صناعة الشمع العائم على سطح  الماء:




كما تعودنا دائماً في كل عمل جديد  من الأعمال الشمعية، أن أترككم مع صورة
للعمل النهائي، كي أضعكم في صورة  العمل الجميل الذي سنقوم به معاً:



طـريقـــة العمــل:

نستخدم هنا طريقة صهر الشمع  الصحيحة
وهي التي ذكرتها سابقاً - كيف  تصنعين شمعة بلون وشكل المرمر- أي بالتسخين
غير المباشر عن طريق حمام مائي،  ثم نسكب الشمع المصهور على سطح أملس مثل
ورق القصدير والأفضل دهنه بزيت  خفيف، ونتركه ليجف قليلاً، وفي هذه الأثناء
نقوم بالرسم على ورق كرتون مقوى  لورقة وردة أو زهرة، ثم نقوم بوضعها على
الشمع المسكوب ونقص حولها بمشرط  أو سكين، كما هو موضح بالصورة التالية:



بعد أن نقوم بقطع أكثر من خمس  أوراق
من الشمع أو أكثر، ونعمل شكل  دائري يكون سميك قليلاُ ومسطح كي يساعد على
تعويم الشمعة، ولتثبيت فتيلة قطن  الإحتراق في منتصفه، بعد ذلك نقوم بلصق
الأوراق حول الشكل الدائري  والمثبت به الفتيلة، بغمر طرف الورقة الشمعية
بشمع مصهور ولصقه، كما هو موضح في  الصورة التالية:







طـريقـة عمـل وردة الأقحوان:

نقوم بقص أجزاء أوراق الوردةُ،  كما هو موضح بالشكل التالي:



نقوم بتشكيل أوراق الورده لعمل  أوراقها الملفوفه، كما في الصورة التالية:



نضع في داخل ورقة الوردة المركزية  فتيلة القطن، كما هو موضح بالصورة التالية:





باقي الأوراق نلفها حول الوردة  المركزية، لتعطينا شكل الشمعة الجميلة التي شاهدناها في بداية الموضوع.

6- طريقة عمل الشمع الكبير دوار  الشمس العائم



كما تعودنا دائماً في كل عمل جديد
من الأعمال الشمعية، أن أترككم مع  صورة للعمل النهائي، كي أضعكم في صورة
العمل الجميل الذي سنقوم به معاً:  



طـريقـــة العمــل:

نبدأ أولاً في التعامل مع قلب
الشمعة، وذلك بصهر الشمع ذو اللون  البني الداكن، بطريقة حمام البخار
المذكورة في عملي السابق، طريقة  عمل شمعة بلون وشكل المرمر، وصبها في قالب
دائري، وعندما يكون الشمع في  مرحلة التبريد يمكن إدخال ثلاثة أو أربع
فتلات من خيط القطن، وغرسها في  جسم الشمعة الدائرية،

بعد ذلك نقوم بعمل ثقوب صغيرة على  
سطح الشمعة الدائرية، بواسطة عود  كبريت أو عود تنظيف الأسنان، كي يعطي
لسطح الشمعة هيئة وشكل بذور دوار  الشمس،

نقوم بصب الشمع الأصفر المعد  لأوراق
وردة دوار الشمس، بعد أن نصبها في  صنية قصدير، نبدأ بتقطيع الأوراق التي
نقوم برسمها على ورقة كرتون  مسبقاً، كي نحضر جميع أوراق زهرة دوار الشمس
الصفراء، كما هو موضح في الصورة  التالية:



المرحلة الأخيرة من هذا العمل
الجميل، يكون في عملية لصق أوراق  دوار الشمس التي سبق تحضيرها، في جسم
الزهرة الدائرية، وذلك بطريقة غمر  طرف ورقة الزهرة، المراد لصقها، أو وضع
الشمع المصهور على أطراف أوراق  الزهرة ولصقها في جسم الشمعة



وبنفس طريقة العمل السابقة نطبقها
على النوع الثاني من الزهور،  وبطريقة متبادلة لترتيب الأوراق كما هو موضح
في الصورة أعلاه، مع ثني الأوراق  قليلاً للوراء بشكل منحني، وهي لزهرة
المارجريت، أسفة لأنه غير حاضره  في ذهني الآن أسم هذه الزهرة بالعربية،
وبهذا يكون عملنا الجميل قد  أنتهي,

هذه الأنواع من الشمع يمكن عمله  على
أحجام كبيرة، وسيساعد جسم وسط  الشمعة المسطح على الطفو، ويمكن وضعها في
أحواض البرك الصغيرة لتزيينها في  المساء


شمع الجل من الشموع الجميلة
لخاصيتها، فهي شموع طرية وشفافة،  ويمكننا تزيينها من داخل جسم الشمعة،
لهذه الخاصية التي يتمتع بها هذا  النوع من الشموع وهو شفافيته وطراوته:

طريقة تحضير شمع الجل:

يجب صهر شمع الجل على نار هادئة  لمدة 15 – 20 دقيقة، وهذا النوع من الشموع يحتاج لفترة أطول كي ينصهر، عكس  الشمع العادي.

طريقة تلويين شمع الجل:

بعد أن ينصهر شمع الجل، نقوم  بإضافة كمية صغيرة من مادة ملونة، ويمكننا أن نستعمل الملون المستخدم عادة  في تلوين المواد الغذائية.

القالب وطريقة التعامل:

يفضل دائماً إستخدام أواني،  وأكواب العصير وقوالب شفافة مثل الزجاج لإظهار القيمة الجمالية لهذا النوع  من الشموع.

للتعامل مع هذا النوع من الشمع ،  عند عملية السكب في القالب، يمكننا الحصول على هيئتين من أنواع الشموع  ويعتمد ذلك علىطريقة السكب:

الحالة  الأولي: يمكننا الحصول على فقاعات صغيرة من الهواء في جسم الشمعة،  وهذا ناتج عن سكب شمع الجل ببطئ داخل القالب.

الحالة  الثانية: يمكننا الحصول على
جسم شفاف بدون فقاعات داخل جسم  الشمعة، عندما نقوم بسكب شمع الجل المصهور
داخل القالب، بطريقة متواصلة لكل  الشمع.

طرق تزيين شمع الجل:

يمكننا عمل لوحات جميلة داخل جسم
الشمعة لخاصية الشفافية لهذا  النوع من الشموع كما ذكرنا، يمكنك أن تنطلقي
في عملية التزيين من فكرة واضحة،  مثل ديكور بحري، يمكنك إستخدام طريقة
السكب البطئ كي تحصلي على فقاعات  داخل جسم الشمعة، وإستخدمي الأصداف
البحرية والأعشاب، وستري إبداعاتك  عندما تقومين بتنفيذ أفكارك، فقط أريد
أن أشير إلى ملاحظة هامة، يحب عدم  إستخدام مواد قابلة للإشتعال، مثل
البلاستك أو النايلون وما شابه  ذلك، لأ ن درجة حرارة الشمع ستكون عالية.

أضع بعض الأفكار كي تكون عوناً لك  في طريقة العمل:



الصورة التالية لشمع الجل وفي  قاعة
رمل وأصداف مرجانية، ويمكنك تلوين  الرمل بشكل أجمل من التي يظهر بها الرمل
في الصورة بطريقة تلويين الشمع،  ويمكنك الرجوع لموضوعي السابق في المنتدي:
لوحات من الرمل الملون داخل  القوارير لوحات من الرمل الملون داخل القوارير
:



في الصورة التالية أستخدمنا حبات  القهوة في قاع الكأس:



ديكور داخل الكأس لقارب شراعي  غارق في قاع البحر، وصارية القارب عبارة عن فتلة الشمعة:



ديكور داخل الكأس لقاع البحر، مع  أصداف بحرية:





إدخال لونين في جسم الشمعة



لإدخال لونين داخل الشمعة بحرية
التشكيل وبطريقة جميلة، يمكننا أن  نصهر لونين من الشمع، بطريقة حمام الماء
الساخن، أي بعدم التسخين المباشر  للشمع، ثم نقوم بصب اللونين في وقت واحد،
كل لون من جهة في القالب، وهذه  الطريقة تعطي شكل جميل من اللون الحر في
جسم الشمعة، كما في الصورة  المرفقة.





أخيرا ...

يمكننا إستغلال علب المشروبات
الغازية، وكذلك العلب المعدنية  المستخدمة في حفظ المواد الغذائية، ولعمل
شمعة جميلة من هذه العلب المعدنية  نقوم بإتباع الخطوات التالية:

1- نقوم بتنظيف العلبة من الداخل،
وبعد ذلك نقوم بدهنها بزيت ثقيل  أو زيت الفازالين، وبعد ذلك نقوم بعمل ثقب
في أسفل العلبة وفي منتصفها، بعد  فتح العلبة من أعلي، ثم نقوم بتمرير خيط
فتيل الشمعة، ونقوم بربطه على عود  خشب أو قلم رصاص بشكل مشدود، كي يمر في
منتصف جسم الشمعة، كما هو موضح في  الشكل التالي:





2- نقوم بعمل حمام ساخن كما هو  مشروح
في موسوعة الشموع، ونقوم بصهر عدة  الوان كل واحد منها في إناء، كي نحضر
الشموع الملونة لمرحلة السكب، ثم  نقوم بسكب اللون الأول ونتركه يبرد
قليلاً، وهكذا نقوم بسكب باقي  الألوان بنفس الطريقة، كما هو موضح في الشكل
التالي:



3- بعد أن يبرد القالب نقوم  بإخراج الشمعة برفق، وسنحصل على شمعة جميلة كما هو موضح في الصورة التالية:



بالتوفيق إن شاء الله

[بريف هااارت]

ملف  عمل الجبن المختلفة

(الكاسات/  البيضاء/ التوفو/ القريش/ ريكوتا)

طريقة عمل  الجبنه كاسات
الكميه تعطي  كيلو وربع جبن:
كاس شاي خل
ضعي الحليب  في قدر وارفعيه على النار حتى يغلي
ضعي كوب الخل  حتلاقيه اتكتل تطفي النار
ضعيه في  مصفاة فيها شاش ونتركه حوالي 5دقائق
ثم ضعيه في  الخلاط ونضع عليه قليل من الماء ثم اصبع زبده ثم قشطة قيمر وتخلط جيدا
حتاكلي احلى  جبنه كاسات

الجبنه  البيضاء
يسخن الحليب  المبستر على درجة حرارة 27 مئوية ثم يضاف اليه مخيض الحليب ( Buttermilk )  لتزويده بالبكتيريا الضرورية لتتكون الروبة . بمجرد أن يصفى مصل اللبن ،  يمكنك استخدام الجبنة خلال أيام ، واذا اضيف اليها الملح عندها يجب عليك  حفظها في الثلاجة لمدة 2 - 3 أيام
(1)امزجي 1/4  كوب من كل من مخيض الحليب والحليب الساخن ، واتركي المكونات جانبا على  درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة حتى تتكون الروبة .
(2)ضعي في  الوعاء قماش سميك نظيف من الموسلين ، اسكبي على مهل روبة اللبن وغطيها .
(3)بعد حوالي  5 ساعات ، اجمعي قماش الموسلين واربطيه بالخيط ، اعصري القماشة جيدا  بواسطة يديك وعلقيها فوق الوعاء لكي يتصفى المصل .
(4)اتركيه  حتى يتصفى لمدة 1 – 4 ساعات حتى يتماسك المزيج . قطعي الخيط وضعي الجبنة  على طبق وانزعي عنها قماش الموسلين

طبقات  منكهة للجبنة الطازجة
عندما يتم  حفظ الجبنة الطازجة لفترة يومين أو ثلاث أيام تصبح عادة متماسكة بجيث يمكنك  تقطيعها الى دوائر . تستطيعين تغطية دوائر الجبنة بالأعشاب والتوابل أو  المكسرات فتضيف نكهة مميزة الى الجبنة . أما الطبقات المناسبة فهي مطيبات  أو منكهات الأجبان الطازجة والطرية تكتسب الأجبان الطازجة المتماسكة  نكهاتها عند نقعها ، يمكنك نقعها فقط لعدة ساعات ثم ضعيها في الثلاجة في  مرطبان معقم لمدة 2 – 3 أسابيع . يستعمل في هذه الوصفة المبينة أجبان  الماعز المدورة الصغيرة ويمكنك استعمال مكعبات جبنة الفيتا أيضا .
(1)ضعي أقراص  الجبنة في مرطبان معقم ، أضيفي المنكهات أو المطيبات التي تريدين أو التي  تختارين.
(2)صبي زيت  الزيتون فوق الجبنة لغمرها جيدا . أغلقي المرطبان جيدا .
(3)احفظي  المرطبان في الثلاجة لمدة 2 – 3 أسابيع ، وعليك بتقليب المرطبان بين الحين  والآخر لكي يعاد توزيع المنكهات .

مرقات  التخليل للأجبان الطرية

يعتبر زيت  الزيتون الأصلي البكر من أهم المكونات الأساسية لنقع الأجبان ويعمل ايضا  كمادة حافظة ، أضيفي واحد أو أكثر من المكونات التالية : 5ليترمن الحليب  طازج اوبودره محلول في الماء C)بذور السمسم المحمصة . D)الثوم المعمر  المقصوص . E)التشيلي ( الفلفل الحار ) المجفف المهروس قليلا . F)الجوز أو  البندق المقطع بخشونة A)حبوب الفلفل المتنوعة والممزوجة والمهروسة .  B)البابريكا أو الفلفل الحار .

• غصين من الأعشاب الطازجة ، وخاصة اكليل الجبل ، الصعتر ،  الأوريغانو أو المردكوش .

  
  

• حبوب  الفلفل الكاملة .

  
  

• التشيلي  ( الفلفل الحار ) المجفف أو التشيلي الطازج المقطع تلى نصفين .

  
  

• أوراق  من الغار .

  
  

• بذور  الشمار .

  
  

• قشر  اللايم أو قشرا لليمون الحامض .

  
  

• أعواد  من القرفة الكاملة .

  
  

• فصوص من  الثوم المخدوشة .

  
  

• الطماطم  المجففة بالشمس .

منكهات  ومطيبات الجبنة الطرية

عند تنكيه  الجبنة يمكنك اختيار منكهات ومكونات متباينة . جربي المواد التالية :

• الصنوبر المقطع والمحمص .

  
  

• الحبق  المفروم .

  
  

• البصل  الأخضر المفروم ناعما .

  
  

• جذور  الزنجبيل الطازج الناعم .

  
  

• الكزبرة  الطازجة المفرومة .

  
  

• صلصة  الكاري الكثيفة التايلندية .

  
  

• البقدونس  المفروم ناعما .

الجبنة الطرية في كيس التزيين

يتنوع  استعمال الأجبان الطرية ( اللبنة ) لأنها طرية جدا ويمكن استعمالها في كيس  التزيين ستجدين في الصور الجبنة المصنوعة في البيت قد مزجت مع الأعشاب  ووضعت في كيس التزيين وزينت الخضار المتنوعة مثل الطماطم المجوفة والمقطعة  الى نصفين والقرع الأصفر الصغير المسلوق وكذلك قشرة البازيلاء المسلوقة  والمفتوحة .
(1)اخلطي  الجبنة بالأعشاب المفرومة والمطيبات حتى تمتزج جيدا .
(2)ضعي  الجبنة في كيس التزيين أنبوبة نجمي الشكل وقومي بتزيين الخضار الجاهزة .

القشطه  الرائبه
1 1/2 كوب  كريمة خفق-1/2 كوب لبن رائب تخلط جيدا وتترك في الخارج 12 ساعه مغطاه طبعا


حليب  الصويا

المقادير:
--كوبين من  حبوب الصويا منقوعة في

-5 أكواب ماء  آخرى للطبخ
-رشة ملح  بحري أو صخري

الطريقة :
بعد نقع  الصويا توضع بالخلاط الكهربائي مع القليل من
ماء النقع  وكلما خلطت أكثر كلما كانت النتيجة أفضل
مع مراعاة أن  لاتكون رخوة كثيرا أو قاسية تغلي 5
أكواب ماء  ونضيف له خليط الصويا السابق ويقلب حتى
لايلتصق  بالوعاء وعندما تغلي وتبدأ الصويا بالإرتفاع
نبعدها من  على النار ونرش عليها رشة الملح حتى
تهبط ثم تعاد  للنار 7-10 دقائق حتى تنضج ويتغير
طعمها
ثم تصفى  الصويا بقماشة وما تبقى من الصويا في
القماشة يعاد  طبخه مع ماء آخر ثم يصفى مرة آخرى
بنفس الطريقة  ثم نقوم بحفظ هذا الحليب في أوعية
زجاجية محكمة  وتدخل الثلاجة لإستعمالها لاحقا ويعتبر
هذا الحليب  بديل عن حليب البقر ويمكن ان يستخدم
في صناعة  الحلويات

جبنة  التوفو

المقادير :
نفس مقادير  حليب الصويا + ملح النيجاري أو حبة ليمون

الطريقة
بنفس الطريقة  السابقة نقوم بخلط الصويا بالخلاط ثم تضاف
للماء المغلي  ونقوم بتقليبها حتى تبدأ بالإرتفاع ومن ثم
نبعدها من  على النار ونرش عليها رشة الملح حتى تهبط
ثم تعاد  للنار مدة 7-10 دقائق حتى تنضج
ثم نقوم نقوم  بإضافة ملح النيجاري المذوب في قليل من
الماء أو إذا  لم يكن متوفرا نضيف عصير حبة ليمون مع مراعاة
تحريك الحليب  قبل إضافة الملح أو الليمون بالتدريج ثم يقلب
قليلا ثم  نطفى النار وتترك لتتماسك مدة ساعة أو ساعتين
وبعدها تؤخذ  قطع الجبن من الوعاء بمصفاء وتوضع في قالب
عليه قماشة  ونقوم بعصره لإخراج الماء الزائد وتترك فتـــرة
آخرى لتتماسك  أكثر يمكن إستعمال هذه الجبنة كبديل عن
الجبن  المصنوع من مواد حيوانية مع ملاحظة انه لايجـــــــب
إستعمال جبنة  التوفو سوى مرتين إلى ثلاث مرات إسبوعيا

ملاحظة :حبوب  الصويا هي نوع
من البقوليات  وتشبه الحمص ولكنها أصغر منه ولايمكن
إستهلاك هذه  الحبوب كما هي ولكن عبر تحويلها إلى
حليب أو جبن

الجبن قريش  باستخدام الحليب فقط والزبده الفلاحي
الجبنه  القريش كاملة الدسم

الطريقه
ضعى الحليب  فى الثلاجه لمدة 12 ساعه
ثم ضعى  الحليب فى وعاء بلاستيك وغطيه بشاشه او قطعة قماش بيضاء
ثم ضعيه فى  الشمس لمدة ثلاثة ايام
وبعد هذه  الاياه ارفعىالشاشه وستجدى الحليب عباره عن قطعه واحده
يعنى الحليب  تجبن
ضعى الملح  على الجبنه مثل ما تردى وليكن ملعقه صغيره ثم
تذوقى الجبنه  وان احتاجت ملح ضعى القليل
وبعد ما تضعى  الملح اسكبى الجبنه فى شاشه نظيفه
واربطيها ثم  علقيها لكى يتصفى الماء الزائد
اتركيها عدة  ساعات
وبعد هذه  الساعات ستجيدين عندك جبن قريش فلاحى
واحلى والله
شكليها مثل  ما تحبى مربعات او دوائر بيدك
واحفظيها فى  الثلاجه

الجبن  القريش بدون دسم
اغلى الحليب  فى وعاء كبير واتركيه ليبرد
ضعى الحليب  فى الثلاجه وغطيه لمدة يوم كامل
ستلاحظين  تكون طبقه من القشطه كبيره
انزعى هذه  الطبقه بالمصفاه واتركيها جانبا
وبعد ذلك ضعى  الحليب فى وعاء بلاستيك وضعيه فى الشمس لمدة ثلاثة ايام
واكملى باقى  خطوات الجبنه القريش كاملة الدسم

طريقة عمل  الزبد الفلاحى
تاخذى القشطه  التى تكونت من الحليب فى الجبن القريش بدون الدسم
وتربيه او  تضربيه بالشوكه جيدا
استمرى فى  الضرب بالشوكه ستجدى القشطه وقد تغير شكلها وتفككت استمرى الى
ان تلاحظى  تغير اللون وستجيدى الزبد تكونت
ضعيها فى  الثلاجه
وستجديها مثل  الزبد الفلاحى بالظبط
ولكن ستكون  الكميه قليله جدا حوالى ربع كيلو او اقل

طريقة عمل  جبن الريكوتا
جبنة  الريكوتا ... هذه الجبنة من انواع الاجبان الكريمية لذيدة وغالية الثمن  ومناسبة للرجيم.. اهم استخداماتها واشهرها طبعا مع اللزانيا.. هناك طريقتين  لعمل جبنة الريكوتا الاولى وهي الاصل وكذلك الانكه والاطعم وهي عملها من  مصل الحليب الذي نتج عرضيا عن الجبنة التي عملناها في الاعلى .. هذا السائل  - وهو بالمناسبة غني إلى درجة لا يمكن وصفها في هذه المشاركة بكثير من  الخصائص الغذائية - مازال يحتوي على جبن ولكن يحتاج إلى معالجة حرارية  ليتجمع والريكوتا كلمة ايطالية تعني اعادة الطبخ..

الطريقة ..  تأخذين مصل الحليب الناتج من الجبنة التي عملتيها وتضعينها في قدر استينلس  ستيل وتضعين القدر على نار هادئة جدا وستلاحظين مع ارتفاع الحرارة ان  جزيئات صغيرة جدا من الجبن بدأت تطفو على السطح وتتجمع.. حركي بشكل خفيف  جدا مع الاستمرار في الطبخ على نار هادئة كذلك مراعاة عدم السماح للخليط ان  يصل إلى درجة الغليان .. ارفعي القدر من على النار كلما بدأ ان يصل إلى  درجة الغليان في بعض الاحيان سيفور الخليط مشكلا رغوة جبنية اغلقي النار  واتركي الخليط يبرد إلى ان يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

ضعي منخل او  شاش فتحات صغيرة جدا ( انا استخدم غترة بيضاء او جلال صلاة ابيض فهو ارخص  وافضل لمسك الجزئيات الصغيرة ) اسكبي بلطف مصل الحليب من خلال المنخل او  الغترة. الجبنة الناتجة هي جبنة الريكوتا ولكن للاسف الشديد ان الكمية  ستكون صغيرة جدا جدا جدا ... علما ان هناك طريقة اخرى لصناعة جبنة الريكوتا  وتعطي كميات اكبر ولكنها لا تعطي النكهة والطعم مثل هذه الطريقة  الكلاسيكية 6-أكواب ماء طوال الليل 4ك حليب

جبنة  الموتزاريلا ..

المقادير ...  
نحتاج إلى 2  جالون حليب كامل الدسم مبستر ( انا استخدم حليب ماعز طازج من مزرعة الوالد  لذلك اتمكن من استخلاص جميع مشتقات الحليب من جبنة وزبدة وكريم ويب الخ )  وطبعا في كثير من الاحيان استخدم الحليب المبستر ..
نحتاج ايضا  إلى نصف كوب خل ابيض طبيعي او عصير ليمون طبيعي
نحتاج ايضا  إلى (( منفحة )) وهذه هي العمود الفقري لصناعة الاجبان التي تحول الحليب  إلى جبن و للاسف بحثت عنها في اسواق الرياض ولم اجدها ... بالنسبة لي  احضرتها من هولندا .. تابعوا معي وساخبركم بطريقة قد تستغربونها او قد  تستهجنوها لصناعة المنفحة
هذه كل  المقادير التي تحتاجينها لصناعة الجبنة.

الطريقة ...
سخني الحليب  ليصل إلى درجة حرارة 95 درجة فهرنهايت.
ارفعي الوعاء  من على النار ثم اضيفي الخل وحركي لمدة نصف دقيقة واتركيه الحليب في مكان  دافى لمدة نصف ساعة او اكثر قليلا ..
اضيفي نصف  ملعقة صغيرة من المنفحة إلى ربع كوب ماء بارد من البرادة وحركي جيدا حتى  تذوب المنفحة في الماء ثم اضيفي الخليط إلى الحليب وحركي لمدة دقيقتين ...  ستلاحظين ان الحليب بدأ يثقل ويتخثر ضعي الغطاء على الوعاء واتركيه في مكان  لا تقل حرارته عن 80 درجة فهرنهايت .
بعد ساعة إلى  ساعة ونصف ستجدين ان الحليب تجبن إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة - ستجدين  الجبن تماسك وانفصل عن السائل ( مصل الحليب )
الخطوة  التالية خذي سكين وقطعي الجبن في الوعاء إلى قطع صغيرة جدا ( 1سم مربع )  والهدف من هذه الخطوة لاخراج اكبر كمية من مصل الحليب من كتلة الجبنة اتركي  الجبن في مصل الحليب لمدة 15 دقيقة اخرى ثم صفي الجبن في مصفاة فتحاتها  ضيقة جدا ...
اجمعي مصل  الحليب في وعاء بلاستيكي او ستينلس ستيل واحفظيه في الثلاجة ((حيث سيكون له  استخدامات عديدة ساتحدث عنها لاحقا)) .. اما الجبنة فضعيها في شاش الجبن  وعلقيها ليخرج منها اكثر كمية من مصل الحليب ... حوالي 4 ساعات مع العصر  الخفيف.. ( هذه الجبنة هي الجبنة الخام التي تكون اساس الكثير من انواع
ضعي الجبنة  وهي ملفوفة في الشاش في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة والهدف من ذلك هو  التأكد من ارتفاع درجة الحموضة المهمة في تحويلها إلى جبنة موتزاريلا.
في صباح  اليوم التالي ... اخرجي الجبنة من الثلاجة واعصري الشاش حتى يخرج المتبقي  من المصل واتركيها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم املحي الجبنة حسب ذوقك  وقلبي حتى يتجانس الملح مع الجبنة .. ثم اعملي الجبن على شكل كور صغيرة  بحجم حبة الليمون او بحجم البيض..
الخطوة  التالية هي تحويل الجبن الخام إلى جبن موتزاريلا ... وهناك طريقتين ... اما  عن طريق الماكرويف او عن طريقة الماء المغلي ..
بالنسبة  للماكرويف وهو سهل جدا وهي التي عملتها في هذه الوصفة ... ضعي كرة من الجبن  الخام في وعاء زجاجي قابل للماكرويف وشغلي لماكرويف لمدة دقيقة على درجة  حرارة عالية ... اخرجي القطعة وستجدين انها بدأت تتمطط اعجنيها باليد مثل  طريقة عجن العجين مع التكوير والضغط ( وبالمناسبة هذه الخطوة هي اهم خطوة  واكثر الخطوات صعوبة لان الجبنة حارة وستحتاجين إلى قفازات قطنية تلبسينها  تحت القفازات البلاستيكية لتقي يديك من الحرارة الشديدة ) .. قد تجدين بعض  المصل يخرج من كور الجبن وذلك شيء طبيعي جففي المصل وضعي القطعة مرة اخرى  في الماكرويف وشغلي لمدة نصف دقيقة اخرى وكرري الماكرويف حتى يتوقف خروج  المصل من الجبن وتصبح مطاطية وشكلها زجاجي مثل الجبنة اللي تشوفينها في  البقالات ... بعد الانتهاء اغطسي قطع جبنة الموتزاريلا في ماء بارد جدا  وضعيه في الثلاجة ثم لفيه في بلاستيك ويصبح جاهز للبشر واستخدامه في  الوصفات وخاصة البيتزا.
الطريقة  الثانية البديلة للماكرويف .. وهي استخدام ماء ساخن بدرجة حرارة 170  فهرنهايت في صينية بايركس وضعي كور الجبنة لمدة قصيرة وحركي بملعقة خشبية  دون تفتيتها وستلاحظين انها تحولت إلى كثافة مطاطية اعجنيها باليد حتى  تتحول إلى كرة ناعمة يميل لونها إلى اللون الزجاجي ..
ملاحظة هامة  ... لن تتحول الجبنة إلى موتزاريلا إذا لم تصل درجة الحموضة والقلوية بين  5.1 و 5.3 وابقائها في الثلاجة اكثر من 12 ساعة سيصلها إلى هذه الدرجة من  الحموظة ... يستحسن دائما تجربة كرة واحدة إن لم تبدأ في التمطط اتركي  الجبنة خارج الثلاجة لمدة ثلاث ساعات اخرى حتى ترتفع درجة الحموضة  المناسبة.


منقوووووووووووووول

[بريف هااارت]

طريقة عمل الجبن الطري  القابل للدهن على الخبز ( جبن كاسات)

  

  

للعلم فقط أن كل كيلو من  الحليب يعطي ربع كيلو من الجبن

المقادير :  ( الكميات المعطاة تعطي كيلو وربع من الجبن )

5 لترات من الحليب ( سواء  الطازج أو البودرة المحلولة بالماء )

كوب شاي من الخل

  

أصبع من الزبدة الطرية  المتروكة في درجة حرارة الغرفة

علبة من القشطة ( قيمر )

  

ملح ( حسب الرغبة ..  وبامكانكم عدم وضع الملح لمرضى الضغط أو للحلويات )

مصفاة

قطعة من الشاش أو اشارب  لتصفية الجبن

  

الطريقة :  

نضع الحليب في وعاء على  النار ونتركه حتى يغلي .. وأثناء الغليان نضع كوب الخل فوق الحليب

  

ونستمر بالتحريك ... فيبدأ  ظهور تكتلات في الحليب تتجمع مع بعضها ( في بلاد الشام نقول يفرط الحليب )

  

عندما نرى أن الحليب قد تجبن  وأنفصل الجبن عن الماء نطفيء النار ونصب كل المحتوى في المصفاة بعد

  

وضع الشاش في المصفاة ننتظر  قليلا حتى يتصفى الماء حوالى 5 دقائق ثم نضع الجبن في الخلاط و نضع معه

  

قليلا من الماء حتي يلف  الخلاط ويمتزج الجبن تماما .... ثم نضيف أصبع الزبدة ... ونشغل الخلاط حتى  يمتزج

تماما مع الجبن .... ثم نضيف  علبة من القشطة ( قيمر ) ... وأيضا نخلط الجميع بالخلاط حتى تمتزج تماما .

  

عند الانتهاء من ذلك نكون قد  حصلنا على جبنة طرية قابلة للدهن على الخبز .
منقول

يوجد موقع أجنبي  كذلك يذكر طرق كثيرة جداً في عمل جبنة الكاسات بطعم مختلف

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

  
  

[بريف هااارت]

بسم الله الرحمن الرحيم
  
مشروع مطعم الفول والطعمية - أسرار نجاحه !!

  
كثير من المشاريع الصغيرة في العالم  العربي – حسب ما أرى وأسمع – لا تعتمد على تخطيط طويل المدى و لا تعتمد في  الغالب على أفكار جديدة. فتجد من يريد أن ينشأ مشروعا يبحث في المشاريع  القائمة و يقلدها بدون أي فكر مختلف أو أي تخطيط بعيد المدى. فمثلا حين يجد  المستثمر أن سلعة ما رائجة فإنه يتجه إلى تصنيع أو استيراد هذه السلعة ثم  يتبعه آخرون ثم تجد أن سوق هذه السلعة قد ركد. أحب أن أناقش بعض الخطوات  السابقة لإنشاء المشروع والتي تساعد على زيادة الربحية وزيادة فرص النجاح  والاستمرار بالمشروع لمدة طويلة. نبدأ هنا بفكرة المشروع
  
يجب أن نطرح هذا السؤال: هل يمكن أن نأتي بمنتج جديدة أو خدمة جديدة؟ لا تظن  أنني أطلب منك اختراع الكهرباء أو إنتاج الجيل الجديد من الحاسوب فهناك فرق  بين الاختراع و بين الابتكار أو الإبداع. نحن نتحدث هنا عن الابتكار. قبل  أن نستكمل الحديث لابد أنك تريد أن تقول و لماذا أبتكر؟ أنا سوف أبيع فول  مثل كل الناس التي تبيع الفول و هل هناك إبداع في بيع الفول. نعم يمكنك أن  تبيع الفول مثل كل بائعي الفول و بالتالي تكون المنافسة بينك و بين كل  بائعي الفول الحاليين و اللاحقين في سعر البيع و حين تنجح في بيع الفول سوف  يأتي آخر ليبيع الفول في نفس المنطقة و تجد أن تجارتك بدأت تكسد. و لكن إن  كان لديك قدرة على تقديم خدمة أو منتج جديد فستكون القدرة على منافستك  صعبة خاصة إن استطعت الاستمرار في تطوير خدماتك أو منتجاتك
  
إذن فما هو الابتكار في بيع الفول؟  هل سنصنع فول بلاستيك أم سنبيع فول بالشيكولاتة؟ بالطبع يصعب أكل فول  بلاستيكي و لن تجد أحدا يأكل الفول بالشيكولاته. المشكلة تكمن في التركيز  على المنتج الذي نبيعه و لكن أنت تبيع خدمة بالإضافة إلى  المنتج و بالتالي فمنتجنا هو المنتج الرئيسي و كل ما يلحق به من  خدمات. فماذا يمكن أن نبتكر في مطعم الفوله تغيير التغليف فمثلا
  
1- تحسين التغليف و التعبئة فمثلا  العلب البلاستيكية ضارة صحيا فيمكن استخدام علب من مواد غير ضارة صحيا
  
2- طبخ فول بدون قشر للمرضى
  
3- تقديم فول أخضر مطبوخ
  
4- تصميم مكان الانتظار بحيث يكون  ممتعا
  
5- سندوتشات فول بخبز صحي كثير  الرَدة
  
6- تغطية الفول المعد للسندوتشات  بغطاء زجاجي حتى يحفظ من الذباب
  
7- إعداد الفول للسندوتشات أمام  العميل بمعنى أن العميل يتمكن من رؤية حبات الفول سليمة فبل هرسها
  
8- خدمة توصيل المنازل و هذه تمت في  بعض الأماكن
  
9- إمكانية طلب تجهيز سندوتشات بعدد  ونوعية محددة مسبقا
  
10- مطعم فول للأطفال يتميز بوجود  لعب أطفال و كراسي للأطفال و يعطي هدايا للأطفال و يعرض رسوم متحركة  للأطفال و يتميز بطابع شرقي
  
11- إضافة مناديل معطرة مع الفول  لمسح الأيدي بعد الأكل
  
12- استخدام ماكينة بيع بالعملة  لسندوتشات و علب الفول في الشركات أو الأسواق
  
13- استخدام ماكينة أوتوماتيكية  للبيع تسمح للمشتري بإضافة التوابل بالكميات التي يريدها عن طريق أزرار
  
14- تحقيق وقت انتظار قليل جدا
  
15- إمكانية الشراء من داخل السيارة  مثل ما يحدث في بعض مطاعم الوجبات السريعة
  
16- وجود مخبز داخل المطعم
  
17- و جود مكان منظم لوقوف المنتظرين  للشراء
  
18- تقديم وجبة فول مجانية في حالة  انتظار أكثر من خمس دقائق
  
19- تصميم المطعم بحيث يمكن أن نرى  من خلال زجاج كل عمليات تحضير الفول التي تتم في جو نظيف و عن طريق أدوات  نظيفة
  
20- إمكانية اختيار نوع معين من  المخللات أو المقبلات
  
21- بيع فول و طعمية بطرق الإعداد  المختلفة (الشامية و المصرية….) في أماكن سياحية
  
22- المظهر المتميز جدا للبائع
  
23- إمكانية اختيار قطع الخضروات  التي سوف تضاف على سندوتش الفول
  
24- إمكانية الشراء عن طريق اشتراك  سنوي بحيث يكون ثمن علبة الفول أقل من السعر المعتاد
  
25- إمكانية الشراء عن طريق اشتراك  سنوي عن طريق كارت و يتم الشراء كل مرة بإمرار الكارت على ماكينة
  
26- سندوتشات صغيرة جدا حوالي 2 سم  عرض و 4سم طول
  
27- سندوتشات فول مجمدة يمكن تسخينها  في الميكروويف
  
28- إمكانية اختيار نوع الزيت تحديدا  الذي يضاف على الفول
  
29- بيع الفول عن طريق التوصيل  للمنازل فقط بالتلفون في أي وقت بمعنى أنه لا يتم الشراء من محل
  
30- التعاقد مع شركات لتوصيل  سندوتشات للعاملين لدى هذه الشركات في أوقات الراحة من العمل
  
31- تسيير عربات يدوية صغيرة تحمل  اسم المحل في الأحياء التي لا يوجد فيها المحل
  
هذه أفكار سريعة وقد يكون بعضها صعب  التنفيذ و لكن لو وجدت فكرة واحدة جيدة فذلك يعني أننا ميزنا خدمتنا  وبالتالي أصبحنا متميزين عن باقي المنافسين. بالطبع مثال الفول من أصعب  الأمثلة التي يمكن الابتكار فيها نظرا لقدمها وكثرة الابتكارات التي  استخدمتها مطاعم الفول على مر الزمن ولكن مع ذلك مازال هناك أفكار بسيطة  يمكن تطبيقها
  
تخيل أي مشروع آخر من تصنيع لعب  أطفال أو ملابس أو تجارة الأدوات المكتبية أو السيارات أو المستشفيات وستجد  الكثير مما يمكن ابتكاره. كلما كانت خدمتك مبتكرة كانت قدرتك على المنافسة  أكبر ثم إنك إن داومت على التطوير و الابتكار فستظل قدرتك على المنافسة  أعلى من منافسيك. أما إن اكتفيت بالتقليد فقد يبتكر غيرك و تصبح قدرتك على  المنافسة أضعف. أحب أن أوضح أن الابتكار قد يكون بهدف تقديم خدمة أفضل أو  تقليل تكلفة المنتج
  
هذه الابتكارات لابد وأن تكون نابعة  من احتياجات العملاء وأن تكون في إطار استراتيجية عامة وهناك أساليب تساعد  على الابتكار. وسوف أتناول هذه الأمور بالتفصيل إن شاء الله في كتابات  لاحقة
  
  
--------------------------------------------------------------------------------
  
إضافة: وجدت حديثاً العديد من  الأمثلة للابتكار في مجالات تقليدية مثل
  
أ- بيع الخبز:  على الرغم من أن بيع الخبز هي عملية تقليدية جدا فإن شركة ما في مصر أعلنت  حديثا عن أسلوب جديد لبيع الخبز. ما عليك إلا أن تتصل بهم لتخبرهم انك  تحتاج كذا رغيف الساعة السابعة صباحا - على سبيل المثال- وسوف تجد الخبز في  صندوق على باب البيت أو الشقة طازجا قبل الموعد المحدد. هل هذه الخدمة  تغطي احتياجات للعملاء؟ نعم، فإن الذهاب للمخبز لشراء الخبز يعني ضياع بعض  الوقت وربما المعاناة في الوقوف في طابور. كذلك فإنك ربما اكتشفت الساعة  الثانية عشرة مساءا أنك نسيت أن تشتري خبزا فيكون من الصعب أن تنزل من بيتك  بعد منتصف الليل لتبحث عن خبز
  
ب- بيع الفول  السوداني واللب: بيع السوداني المحمص (شبيه المكسرات) واللب من  الأشياء التقليدية جدا التي ربما لا تتوقع أن يكون هناك وسيلة للإبداع  فيها. أحد الباعة الجدد للفول السوداني واللب ابتكر أكياس ورقية متميزة  وبها جزء شفاف يظهر من خلاله شكل السوداني أو اللب، وكذلك ابتكر حقيبة (أو  كيس) صغيرة من ما يشبه القماش لتضع فيها أكياس السوداني. ولا حظت أن هذه  الحقيبة الصغيرة أثارت إعجاب الناس لأنها صغيرة وجيدة. بالطبع حين تستخدم  هذه الحقيبة لحمل أغراضك فإنك تقوم بالدعاية لهذا البائع لان اسمه مكتوبا  على الحقيبة
  
ج- تحضير الخضروات:  كثير من النساء يجدون عملية تقطيع وتنظيف الخضروات مزعجة ومستهلكة للوقت  الذي قد يكون محدودا، وفي نفس الوقت كثير من الناس لا يحب أن يأكل في  المطاعم كل يوم ولا أن يأكل أكلا معدا في الخارج كل يوم. بمعنى أنهم يريدون  ان يأكلون أكلا طازجا معدا في البيت بدون أن يحتاجوا وقتا طويلا لإعداده.  ابتكر بعض الناس طريقة لتلبية هذا الاحتياج بأنهم يقومون بتقطيع وتنظيف  الخضروات وتوصيلها إليك حسب الطلب ثم تقوم أنت بطبخها بالطريقة التي تحبها
  
هذه الابتكارات تعطي لأصحابها ميزة  تنافسية لا تتوفر لغيرهم ممن اكتفوا بتقليد المشاريع القائمة بالفعل.  وينبغي التنويه على أنه لا بد من المحافظة على الميزة التنافسية وأن تأتي  في إطار استراتيجية عامة تحقق النجاح
  

منقول

[بريف هااارت]

مشروع مزرعة  الدواجن




مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في الدول العربية  بمشرقها ومغربها، فإن اللحم الأبيض الأقل ثمنا يحتل مكانة مهمة في الأسواق  خاصة بالنسبة لقطاعات كبيرة من المستهلكين، ومن هنا انتشرت المشاريع  المنتجة للدواجن، لا سيما أن الطلب لا يتوقف، ويتزايد سنويا مع النمو  السكاني في المنطقة.
وحتى تستطيع أن تقيم مشروعا لإنتاج الدجاج لا بد أن  يسبق ذلك دراسة استكشافية لعدة أمور جوهرية، منها: احتياجات السوق وأماكن  الكثافة السكانية، والظروف البيئية المحيطة، ونمط المستهلكين، وطرق  المواصلات المتاحة، ومواسم الإنتاج وطاقة الاستهلاك ومدى إمكانية الحفظ في  ثلاجات. أيضا من المهم معرفة مدى توافر مستلزمات الإنتاج، فضلا عن مدى توقع  احتياج السكان وكذلك معدل العائد المتوقع.
وبعد التأكد من هذه العناصر، تستطيع أن تتخذ قرارا  بالبدء في مشروع إنتاج الدجاج، وحتى يمكننا مساعدتك في ذلك، نقدم لك رؤية  عامة وأدوات مفتاحية لهذا المشروع، تستطيع أن تأخذها وتطورها لتناسب الواقع  الذي تعيش فيه بأسعاره وتكلفته وعوامل إنتاجه ومدى إقبال الناس على  المنتج.
[font="Arabic  Transparent"]إعداد: حازم يونس

[font="arial"]حمل ملف  مزرعة الدواجن بالكامل[/font]

[font="arial"]من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

[/font]

[font="arial"]ويحتوي  على[/font]

[font="arial"]- الإعداد  للمشروع وأدواته[/font]
[font="arial"]- خطوات  التنفيذ[/font]
[font="arial"]- شروط  نجاح المشروع[/font]
[font="arial"]- الجدوى  الاقتصادية[/font]
[font="arial"]- التسويق[/font]
[font="arial"]- تجارب  ناجحة وفاشلة[/font]
[font="arial"]- جهات  عربية ممولة[/font]
[font="arial"]- مراجع  ومواقع[/font]
[font="arial"]- مشروعات  أخرى[/font]
[font="arial"]- ارسل  استفسارك[/font]

[font="arial"]من موقع إسلام  أونلاين[/font][/font]

[بريف هااارت]

مشروع تصنيع  مكعبات الثلج





ماكينة تصنيع  الثلج
(Ice machine)

تعريف
يعتبر هذا  المشروع من المشاريع الصغيرة التي تبدأ من المنزل لبساطته وصغر حجم ماكينة  الإنتاج , ما يمز المشروع أن المادة الخام هي الماء , ومن السهل الحصول على  الماء وبأسعار زهيدة.

طريقة الانتاج
يتم إنتاج  الثلج عن طريق رش الماء على جهاز التبخير الذي بدوره وعن طريق التجميد ينتج  مكعبات بلورية صافية من الثلج وعن طريق الدورة العكسية تسقط مكعبات الثلج  في الصندوق.

المواصفات الفنية

الطاقة  الإنتاجية اليومية: 60 كيلو


صندوق  التخزين: 60 كيلو


عدد  المكعبات في كل دورة : 90 مكعب


الوزن  الصافي بالكيلو جرام : 133


الوزن الكلي  بالكيلو جرام : 143


الكمية  بالمتر المكعب : 0.69


العمالة  اللازمة: عدد 1 عامل


المواد  الخام: متوفر محلياً


نسبة الربح  المتوقعة: 80%


تكلفة  الماكينة: 8 آلاف ريال / 2133 دولار


التكلفة  المتوقعة لكامل المشروع: 15 ألف ريال / 4 آلاف دولار

سعر كيس  الثلج في الأسواق المركزية 10 ريال اذا قلنا بتبيع بـ 8 ريال في اليوم 200  كيس على الأقل

8 * 200 =  1600 باليوم الواحد مو بالشهر

يعني 1600 *  30 = 48000 ريال بالشهر

منقووووول

[بريف هااارت]

كتاب

الأسس العلمية
للمزارع السمكية

دكتور
أحمد إسماعيل السيد نور الدين
باحث بالمركز القومي للبحوث
فهرس الكتاب

الزراعة المائية
المزارع السمكية (مواصفاتها)
الأسماك ومواصفاتها
طرق نقل الزريعة
الأعمال المتبعة في إدارة المزارع السمكية
تغذية الأسماك
أمراض سوء التغذية
استزراع الأسماك في حقول الأرز
استزراع الأسماك مع مزارع البط
استزراع الأسماك وتربية الماشية
استزراع الأسماك في مياه الصرف الصحي
إنتاجية المزارع السمكية
أمراض الأسماك
العلامات المبكرة لظهور الأمراض
التشخيص الحقلي للأمراض
علاج أمراض الأسماك
تلوث المياه

والكتاب مكون من 174
والكتاب كان بصيغة word ولكن تم تحويله الي ضيغة pdf
للحفاظ علي حقوق المولف

حمل الكتاب من

من فضلك قم بالدخول أو التسجيل لروئية المحتوى المخفى

تصنيع الأعلاف السمكية بتقنية البثق
Advances in Extrusion Technology
(إنجليزي)

تقنية البثق هى من أحدث طرق تصنيع الأعلاف للأحياء المائية ولذلك بدأ  استخدامها لتحسين جودة اعلف حيث أن هذه التقنية تعطى أعلى معدل أدائى للعلف  واطول فترة ممكنة لوجود العلف فى الماء

ولذلك هذا الكتاب يتحدث عن هذه التقنية

Advances in Extrusion Technology: Aquaculture Animal Feeds & Foods

by: Sao Paulo, Brazil) International Symposium on Animal and Aquaculture  Feedstuffs by Extrusion
Technolen



منقوووووووووووول